红茶喝起来香甜甘润，是因为加糖了吗？
我们在冲泡红茶的时候，
还没有开喝，就能闻到甜甜的香气。
有些红茶汤水喝起来，
有天然的花果香
甚至是蜜香、焦糖香。
这些都是因为经过制作工艺后的红茶，
含有更多的糖类物质。
红茶的甘甜与加工工艺有着紧密的关系。
现在市面上，也出现过红茶造假，
即在加工时加糖进去，提升茶叶的质感。
不过，这种加糖的红茶，
只需取一些放在手心里揉一下，
如果感觉手心黏黏的，
则很有可能是加糖的红茶。
红茶加工过程中，
茶多酚不断氧化分解。
而茶叶越是鲜嫩，其内含的糖类、氨基酸
、果胶等成分就越多，糖类物质也转化成单糖
及氨基酸成分，不仅让红茶口感
更加甘润鲜甜。
所以红茶甜味，比其它的茶类明显。
而由芽头制成的金骏眉，
相比一般的正山小种口感更加醇厚回甘。
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