岩茶属半发酵茶，是青茶（乌龙茶），岩茶包括的种类品种很多，如比较著名的大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等。那么，从岩茶储存时间来说，岩茶一般可以储存多长时间？

 

　　岩茶一般可以储存多长时间？

 

　　岩茶包装上的保质期其实是因为把茶叶归为食品类别，受到国家法规的制约，而不得不标注其保质期限。一般来说都是标注为一至三年不等。实际上武夷岩茶茶叶的保质期，因品种不同和加工的工艺不同而各不相同。

 

　　1、武夷岩茶的工艺

　　首先，我们先来对武夷岩茶的工艺了解一下，它与其保质期就存在很大的关系。那么武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同，岩茶属于半发酵，其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定，茶叶是否过了保质期。

 

　　2、武夷岩茶的保存的环境

　　其次，我们对武夷岩茶的保存环境一定要有所了解，其实这个稍微懂茶的人都是知道的。那么要保存好武夷岩茶茶叶，一般要做到密封、单独存放、避光、放在通风干燥的环境中。但是，对于轻火功的武夷岩茶不要存放时间太长。这一类茶焙火的温度较低，含水率偏过，都是不能长年存放的，容易返青，也就是喝起来有青酸味，不是茶本质的味道，因此这类茶必须要尽快饮用。家中保存武夷岩茶，选择合适的容器和环境是很有讲究的，要防止茶叶在存放过程中发生变质、变味、串味等质变。因此，家里存茶的环境和岩茶的火候程度造成了它的保存期长短。

 

　　3、武夷岩茶的存放容器

　　另外，想要良好的保存武夷岩茶的话，一定要选择好合适的存放容器，才有助于它更好的保存。那么对于存放茶叶的容器，基本要求就是干净、密封、避光。在众多的容器中，以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为最佳，其次为铁听、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。其中竹盒不宜在干燥的北方使用，否则容易开裂，造成密封失效。保存茶叶的容器要干燥、洁净，不得有异味。

 

　　岩茶过了保质期还能喝吗？

　　如果包装上的保质期已过，是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶，虽然过了保质期，只要保存得当，没有受潮发霉，大多数还是可以继续饮用的。此外，武夷茶人自古就有“家家卖弄隔年茶”的佳话。因为陈茶对人体的肠胃有特殊的保健作用，确实是茶中之宝。武夷岩茶可存放，和陈年的老酒性质一样。