关键词：历史渊源 茶叶品质 制作工艺 稀缺性 采摘成本

 

一、历史渊源

“易武”是一个普洱茶历史上无法抹灭的地方，也是历史有名的普洱茶重镇，有着“贡茶第一镇”的称号，也是茶马古道的起点。

 

古时商号林立，商业繁荣，普洱茶历史上著名茶庄很多都在易武。如:同庆号、同兴号、宋聘号、福元昌号等等。如今，易武更是普洱茶人、茶商朝圣的圣地。

 

在当今普洱茶界山头林立的时代，易武茶区占据了名山头的半壁江山。如：目前大名鼎鼎的薄荷塘、铜箐河、百花潭、刮风寨、弯弓、天门山、麻黑、高山等等。

 

二、茶叶品质

普洱茶界流传着一句话“班章王，易武后”。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，甜度高、苦涩味低，像温柔的皇后。而老班章的茶却滋味强烈、茶气足。还有一种说法，“易武为后”指的是后期陈化效果非常理想。

 

易武茶区百分之九十以上的茶地都是在原始森林中，茶树与其它的树木混生，绝佳的生态环境、纬度、海拔、气候、土壤早就了易武茶优良的品质。

 

对于老茶客来说，无论是品饮还是收藏，易武普洱茶有着太多的优势，一直以来都收到市场的青睐。

 

三、制作工艺

今天，对于云南普洱茶产区的茶农、茶厂而言，炒制普洱茶已经是一项很普通的技术。

 

但是，易武核心产区的茶农们依旧沿用着古老的制茶技艺，也就是我们通常所说的古茶制法，好原料加好技艺，这是一款好茶不可或缺的基础，有些东西看似简单，但却深藏玄机。

 

四、稀缺性

“物以稀为贵”这是我们中国人一直以来的求购心理。易武是大产区，大产区下面这些具有高知名度的小茶区，每个地方高品质的茶叶产量很有限，远远低于市场的追棒和需求。

 

市场需求量远远大于供求量，这种供需关系的极大差距，也是造成易武茶价格高居不下的原因之一，在易武茶区很多名山头的小树茶价格都比其它茶区的普通古树高。

 

五、采摘成本

在云南普洱茶主产区里，除了个别的地方以外，临沧、普洱，包括同属西双版纳的勐海茶区，很少有地方像易武茶区一样采摘成本很高，路途遥远、交通不便、道路艰险、茶树高大，采摘难度大，同样采一天茶，易武的采茶人所采摘的茶叶数量远低于其它地方。

 

其次，易武茶区的茶树单棵产量很低，不会出现一些产区一棵树采几十千克鲜叶这种神奇的事件，而且很多优质茶地茶树很分散，耗费的时间成本很高。