《红楼梦》中茶的五大饮用方式
一部《红楼梦》，满纸茶叶香。《红楼梦》写到茶的地方达260多处，更是集合了明末到清后期各类饮茶之成。
一是家常吃茶。荣国府的人们习惯饭后用茶漱口，漱了口，洗了手，再捧上茶来，“这方是吃的茶。”
二是客来敬茶。第二十六回中说到，贾芸到怡红院向宝玉请安，袭人端茶与他，贾芸忙站起来笑道：“姐姐怎么替我倒起茶来。我来到叔叔这里，又不是客，让我自己倒罢。”体现了以茶敬客的习俗。
三是待客果茶。第三回黛玉初到贾府，凤姐见到后，一面说话，一面摆了茶果，王熙凤亲为捧茶捧果。第八回写宝玉到梨香院薛姨妈处，薛姨妈摆了好几样细茶果留他们饮茶。
四是极为讲究的品茶。妙玉在栊翠庵请宝、黛、钗三人“茶品梅花雪”便是。妙玉不但精于择茶，选水，那天的茶是福建武夷山产的老君眉，水是收的梅花上的雪，而且茶具非常精美。
五是药用饮茶。第六十三回，林之孝家的查夜经过怡红院，听宝玉说吃了面怕停住食不好消化，林之孝家的就向袭人交代说，该沏些普洱茶吃。由此可见普洱茶可助消化。
除此之外，还有官来献茶、端茶送客之类，可见茶在当时人们生活中起到的种种作用。
相关推荐阅读
栏目导航