陈皮被誉为广东三宝之一，其性温、味辛，有很高的药用与食用价值。柑橘在被采摘下来后，经过晾制并储藏至三年以上，才能被称为陈皮。那么陈皮具体都有哪些用途呢？

 

可做药用。《本草纲目》中记载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”陈皮的药用价值很高，自古便被中医做药材使用。

 

可做烹饪佐料。陈皮香气清新，味道甘辛，可在烹饪中做佐料进行调味与食疗之用。经过三年以上储存的陈皮不仅有果香，还有陈香，在菜肴中可增添香气的丰富性。此外，陈皮的药理价值还能让食物达到调养身体的效果。

 

可以泡茶。陈皮的香气内敛，口感甘香，适合搭配醇滑平和的熟普饮用。以前就有茶客偶然发现，陈皮片加入熟普中，融合出来的口感更佳，香气也更为丰富，达到相辅相成的效果。

 

在品尝过陈皮普洱的奇妙口感后，小编决定将这种别开生面的品饮感受分享给更多人。我们在柑普的搭配选择了三年新会陈皮与五年普洱的最佳比例，并采用了袋泡式的便携设计，旨在为茶客们简简单单奉上一杯好茶。