在很早的时候，人们对于茶叶的认识仅仅是停留在它的药用价值上，多数时候作为中药来服用，所以没有专门的茶具。一直到了唐朝时，饮茶一时之间风靡全国，也是因为饮用方式的改变，带动了茶具的发展与变化。随之，茶具品种也开始增多，器型也越来越丰富。

 

我们都知道茶是兴于唐，在宋朝时达到鼎盛的状态。唐代带动了茶具的发展，那么在宋朝时，茶具发生了什么变化呢？小约也有翻查过许多的资料，宋人饮用的大小龙团仍然是属于饼茶，所以现存的宋代茶与唐代茶具相比，没有很明显的差异。

 

但是在饮茶的方法上，宋朝与唐朝却是大不相同。根据各个文献、材料我们都知道，宋朝时流行点茶法，取代了煎茶法，从而成为了当时主要的饮茶方法。

 

如果有看过《知否知否应是绿肥红瘦》这部电视剧中，我们也能看到宋朝时候饮茶的相关文化。茶圣陆羽曾在《茶经》中提出，青瓷盏能够增进茶汤的色泽，所以在宋朝时间，人们对于茶盏的样式提出了更高的要求。

 

又要达到壁厚，又要呈现出深腹、斜腹壁及伤口状，这样才更有利于点茶。而且就当时的茶盏颜色而言，因为宋朝的茶汤多以白为贵，所以南方建窑的黑釉茶盏与白色的茶膜相称更为鲜明，备受宋人青睐。

 

我们可以知道，茶具的产生始于唐朝，也之后那个时候的茶具才被称为是真正专业的茶具。我们现在所说的紫砂壶这种陶瓷茶具，不过是唐朝时期大多数的选择，因为什么？因为金属茶具实在是太过昂贵，到后来宋朝时，茶具的制作技术逐步提高，种类更是丰富多样，材质也多了起来。在当时，人们流行使用黑釉煎茶，尤其是宋人都热衷的斗茶，黑釉建盏更是不可替代。

 

一个朝代的兴起，一个朝代的没落，也主宰了有些相应的文化被埋没，就像黑釉建盏，建盏虽然近年来开始慢慢恢复了，但能达到宋朝那般模样，可能需要很久很久的溯源过程，这的的确确是件憾事。