白茶退火多久才能喝？
白茶不炒不揉，只有萎凋、干燥两道工序，内含物质保留比较完整，所以新白茶异常鲜爽。
如果您想喝新白茶，放置半个月就能放心喝。
不过，白茶也是可以长期存放的，经过良好的转化，能形成木香、枣香、药香等特殊香气，口感醇厚甘甜，而且黄酮类物质会随着时间的增加而不断累积，所以老白茶才有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
比如下图中这款2011年的老寿眉，就经过非常好的转化，蜜香、枣香非常明显，冲泡几次后还可以煮茶喝，其中韵味不禁让人陶醉
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