广东的早茶是茶吗？
我国南方很多地区有喝早茶的习惯，以广东极为常见。
对广东人而言，早茶可不仅仅是喝茶，因为空腹喝茶对肠胃有损害，而一边吃茶点一边喝茶，就能避免空腹喝茶的危害了。
广式早茶以红茶为主，也有黑茶、普洱茶和乌龙茶。有没有发现它们都是发酵茶？因为这些茶大都有暖胃解腻的效果，再搭配些茶点，再合适不过了。
广式茶点一般可分为干、湿两种。干茶点有包子、饺子、酥点等；湿茶点则包括粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。另外，肠粉、虾饺、烧麦、艇仔粥、蒸凤爪、叉烧包、咸水角等等都可做茶点，选择余地非常大。
而且值得一提的是，茶点做的非常精致，如果你去广州，记得一定要尝试下广东的早茶哦
相关推荐阅读
栏目导航