各茶类鲜叶和干茶制作比值大约为多少？
各茶类鲜叶和干茶制作比值大约为：
晒青毛茶，一般4公斤多鲜叶可以制成1公斤干茶，原因就是鲜叶干燥要去掉75%-80%左右的水分，只剩余25%-20%左右干茶。
红茶类，一般3.8公斤左右可以制成1公斤干茶，因为制红茶不揉捻，加上发酵过来中不动茶叶，所以损耗少，除非做废掉。
白茶类，一般来说4公斤鲜叶可以做1公斤干白茶，但由于工艺要求相对较高，一般都5公斤鲜叶才能做到1公斤。
绿茶类，正常来说也是4公斤鲜叶做1公斤干茶，但滇绿茶茶毛较多，而且干燥后移动就会产生碎茶，滇绿茶1公斤干茶产生1两左右损耗很正常。
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