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曼弄古树茶的特点
曼弄老寨村隶属于云南省西双版纳勐海县勐混镇贺开村委会,曼弄村委会以傣族为主体,佤族等民族混居的村委会,该村国土面积1370亩,海拔1750米,年平均气温17.6℃,年降水量1329.6毫米,农民收入主要以茶、糖、麻收入为主。
  
  古茶园分布
  曼弄老寨古茶山位于勐海县城南部的勐混镇贺开村委会境内,主要是指曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族寨子集中连片的古茶园,总面积达483公顷,是云南连片面积最大的一处古茶园。
 
  进曼弄老寨的山路三年前才修好,坑坑洼洼的,路上有骑着摩托的男人带着女人飞撒后的一股股黄灰冒起。到达曼弄老寨古茶园,原生态的幽秘如故,却又给人很大的意外,这意外是它的规模浩大,而且曼弄老寨的拉祜族同胞竟然不种台地茶,他们的收入全仰止于这树高平均两米多的茶树尖尖上。
  
  曼弄老寨可谓“茶中有村,村中有茶”。嘴尖长的黑毛猪自由徜徉在古茶林间,乍一望,以为是野猪出没。这里的古茶树基部围粗平均在0.8米左右,树高平均在2.5米左右,当地拉祜族同胞种茶是“顺山坡,棵对棵”。
 
  古茶树区别于台地茶,除了最直接的外形区别——是乔木还是灌丛之外,古茶树的枝杆上都附生有兰科植物石觚、地衣、苔藓类。附生的石觚是名贵中药,当地人形象地称其螃蟹脚,用以炖鸡汤是高级补品。在一片茶叶上有人发现了一只色彩斑斓的昆虫。蝽蟓一类的虫虫,硬在这茶叶的翠绿里上演了一出大明星的独角戏,我想这也是古茶林的一个原生态指标。
  
  曼弄古树茶的特点
 
  汤色:金黄泛亮。
 
  香气:蜜香、口感香韵饱满而持久。
 
  口感:茶汤质重、韵深而广。
  
  茶叶叶底:茶底颜色均匀,叶质壮实。
 
  整体评语:清香满口持久,蜜香柔相结合,回甘尚好、韵味深沉而丰富。
作者:佚名
日期:2021-03-18
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