现代的社会,好像什么都要急急忙忙的。
人们总是行色匆匆,许多物品也都发展成快消品,无论吃的、喝的、用的,怎么快捷就怎么来。
有时候,追求“快”反倒让一些东西失去了本质的美好。
而让小编欣慰的是,即使为了配合现在的社会,也有很多东西保留了纯真,比如,白毫银针
也可能正是它的慢性子,才得到无数想在生活中放慢脚步的人们喜爱。
高山白茶,传统日晒
白茶,有高山平地之分。
比如同为福鼎白茶,但只有种植在600米-900米之间的白茶树,才能称为高山白茶。
高山白茶有什么好处呢?
一方面,高山之上水汽足够形成云雾,保护茶叶不直接接受强光的照射,保证高山白茶不苦不涩的品质;另一方面,高山之上,气温比平地低,减缓茶树的内质消耗,让茶树的内质丰厚。
高山白茶,生在高山,人迹罕,烟火少,带着自然的纯净。
再回到白茶的制作工艺,很简单:水灵灵的茶叶摘下来,经过自然萎凋、日晒或文火烘干、干燥,就成了白茶。
这款白茶采用传统日晒工艺,自然成品,保留茶叶里的活性酶,促使鲜叶成分发生分解、转化,产生果香或花香,还有醇甜的口感。
甘润顺滑,内质饱满
冲泡这款白毫银针,茶汤橙黄清透,香气清甜且怡人,茶汤润滑饱满,滋味甘醇。
一至三泡蜜香渐浓,四至八泡香糯绵滑......
叶底肥厚、柔韧、嫩绿、有活性,肥厚狭长、柔润油亮。