茶叶发酵程度不同,所以寒热程度不同。
绿茶,不发酵茶,寒;黄茶,微发酵茶(发酵度10%-15%),比绿茶温和;白茶,微发酵茶(发酵度10-75%),寒;青茶(乌龙茶),半发酵茶(30-75%),寒;红茶,全发酵(100%),红汤红叶,温。黑茶,后发酵,温。(由于市场上制作工艺不一,关于发酵度的说法还要当下作判断。)
那么到底该怎么选择适合自己的茶呢?
我们可以根据体质、地域、季节来选择适合自己的。
对大多数人脾胃不好的人或者身体寒的人可以喝红茶、焙火乌龙及熟普、六堡等。南方潮湿阴郁地区可以喝乌龙茶中的单丛或茉莉花茶。
而北方还没有停暖室内很热的时候也可以适量喝一点绿茶。
总的说来喝什么身体最舒服,自己说了算!