云南白茶与福鼎白茶的区别

云南白茶与福鼎白茶都属于名贵的白茶类别，但是他们的外形、冲泡却有很大的不同。云南白茶与福鼎白茶的区别是什么？是什么样的原因造成了这样的差异？

 

我们应从干茶的外形、冲泡对比和叶底三大方面进行区分：

 

1.干茶的外形区别

 

云南白茶

从干茶的外形来看的话，云南白茶多外形粗暴、毫多，色泽黑白相间；

 

福鼎白茶

而福建福鼎白茶相对来讲芽叶相对较小，色泽银白灰绿。

 

2.冲泡区别

云南白茶茶汤颜色

 

就汤色而言，云南白茶茶汤亮堂透彻，跟着冲泡次数添加，汤色由黄转红再变黄；茶香中带有浓郁的蜜香、花香和毫香，单是只闻香气，便被深深招引；茶汤入喉，甘爽香醇，又不失厚重，回甘明显，风味佳，乃白茶中的佳品。

 

福鼎白茶茶汤颜色

福建白茶冲泡后茶香毫香纯正，花香杰出，清幽持久；汤色杏黄亮堂；味道浓醇甘爽，回味清甜。毫香蜜韵，汤质醇爽，值得品鉴回味。

 

3.叶底区别

云南大白茶叶底红褐软嫩，条索肥厚；而福建白茶色泽黄绿亮堂，芽叶完整。

 

云南白茶与福鼎白茶的区别对比

比照云南白茶、福建白茶外形上有很大的差异，汤色、香气、味道等也有很大的不同。影响茶树生长的登时因子比如土壤、降雨、温度、湿度、光照、空气、地势地貌等无一例外都影响着茶树鲜叶及其后制品的品质。因此，我们要学会多方位品白茶，不断了解白茶小知识，才能在白茶的茶道上越走越远。