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讲讲滇红的工艺
在1939年第一批滇红茶试制成功,到今年已经是过去80余年了,工艺也是有一些质的变化,但传统工艺一直是基础,这不得不感谢前人的付出。
 
给大家了解一下加工工序,①鲜叶(云南大叶种)②萎凋(失水)③揉捻(细胞破壁)④发酵⑤干燥;在经过精制的过程,最后成功面向世人。现在滇红已经成为了云南茶的另外一张名片,茶友们觉得滇红茶好喝吗?
作者:佚名
日期:2021-05-18
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