喜欢用紫砂壶来泡茶的人都知道，长期不清理的紫砂壶，会留下茶渍，特别是喜欢喝普洱或红茶的人更能体会到这一点。

 

所以日常要用过即洗，保持干净，才能养出温润的好壶来。切勿信奉壶有茶山，不加茶叶也能泡出茶的说法，保持茶壶干净是非常有必要的。

 

01为什么要保持干净不留“茶山”

 

▌1.壶养的颜色不均

养坏的紫砂壶中，颜色保养不均匀的最多。

 

如果只是轻微的不匀色，比如一个小点，或者不大的斑，或者最常见的壶口沿有些茶垢，这里可以把紫砂壶用热开水反复冲洗，再用干净的湿毛巾反复擦拭即可。

 

▌2.茶垢明显，影响健康

茶垢堆积同样也是紫砂壶养坏的特征之一。有些人认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养，或者因为懒，往往下次喝时才想起处理上次的茶汤。

 

这样是很不卫生的，隔夜的茶汤不仅会产生茶垢，还有可能会滋生细菌（尤其天气炎热的情况下），对身体不利，饮茶时带入身体与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养吸收，甚至危害健康。

 

02日常养壶需注意

想养出漂亮的壶，还是日常用正确的方式泡茶、用壶，保持紫砂壶干净整洁，才是硬道理。

 

1、用前先用清水彻底将壶内外洗净。即使看起来就很干净的新壶，使用之前必须清水清洗一遍，再用开水冲烫两遍后使用。因为新壶在烧制过程中窑灰、尘土会吸附其中，若不清理，一是影响泡茶，二是影响养壶。

 

注意：以上方法就是所谓的开壶，此方法简单明了而且实用。开壶就是简单的把新壶给清洗一下，并不是网上传的那样神乎，需要什么偏方、仪式等等。

 

2、用壶过程中切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，若不慎沾到必须马上清洗，否则紫砂壶会吸附油污，留下油痕，泡茶时油渍黏住茶渍，覆盖后更难清理。

 

3、养壶时，擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用养壶笔将壶中积茶稍稍刷洗，开水冲净，再用柔软干净的茶巾稍加擦拭即可。

 

4、泡完茶要清理晾干。虽然紫砂透气性好，泡茶隔夜不馊，若是夏天，几天便会产生异味，一旦发霉，很容易把霉味吸收进去。

 

03处理难以清理的茶渍、污渍

 

那么如果没有做到以上几点，壶上已经留下了难以清理的茶渍、污渍，该如何处理呢？

 

首先，紫砂壶的清理最好不要使用任何化工清洗剂，一般都是先用清水冲洗，再用干净的茶巾擦下试试，普通的茶渍一般都能擦掉，茶巾擦不掉的话，再用软毛刷刷洗，或者用开水冲刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解决的事，我们尽量不要用其他东西。

 

其次，如果碰到较难清理的茶垢，清水解决不了，也不要着急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

 

可以将适量可食用小苏打倒入壶内，而后注入温水，几分钟后再用小刷子刷去茶垢，这是一种比较好的清洗方法。或在难以清理的边角或者内侧涂点食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用软毛刷刷洗，最后用清水冲洗干净，热水烫两遍，基本就能解决了。

 

一句话，即用即洗，是最好的保持紫砂壶干净的方法。壶友还有什么安全清洗紫砂壶的小妙招，欢迎交流。