时常有人喝着白茶却呈现出懵懵懂懂的状态

 

不知其味，无法明白喝茶的乐趣，为凑个热闹

 

随意饮上三两杯

 

而懂喝茶的人却与之不同

 

他们总会发现茶有万般滋味

 

以茶为媒，品饮万千，仍然爱茶不变

 

首先，舌感。】

 

滋味是由人的味觉器官来区别的。合理利用人体味觉器官舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。

 

舌尖主要是品评茶叶的“甜味”，舌的两侧前端主要评定茶的醇和度，舌心(中央部位)主要感受白茶的“涩味”，舌根则重点体会白茶的“苦味”。

 

【其次，温度。】

 

把握好茶汤的温度十分重要，品评茶叶滋味温度一般以50摄氏度较适合。

 

茶汤太烫，味觉受高温而麻木，影响正常品味，茶汤温度过低，一是味觉对“滋味敏感度”下降，二是茶汤自身滋味物质经热汤调和，到协和度下降，滋味由可能的协调而到不协调，会影响品尝的滋味，从而对白茶品质做出不准确的评定。

 

【最后，禁忌。】

 

喝白茶前，不吃刺激性食物和饮料，如辣椒、葱蒜、可乐、雪碧、豆奶等，不碰香水，不化妆或淡妆，避免在品茶时造成味觉和嗅觉的混乱，应注意并保持喝茶时感官的灵敏度。

 

同时，手部应清洁干净，以免在撬取干茶亦或是投茶时影响白茶品质，进而影响白茶的滋味与香气。

 

好茶难觅

 

境白茶历经匠心工艺

 

与岁月打磨终成臻品

 

当它徜徉在杯盏中

 

尽释一生芬芳静待品饮时

 

喝懂它的滋味便是与它最好的相遇