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茶毫多的茶叶,茶汤一定浑浊吗?
诸如信阳毛尖、黄山毛峰、君山银针等茶都有一层浓密的毫毛,在冲泡的时候我们可以清晰地看到茶汤中有无数的茶毫在水中浮动,不少茶友就会误认为茶汤浑浊,觉得茶叶不好。
 
其实品质好的茶,不论是茶毫多还是茶毫少,透光看茶汤都是很通透,两三泡以后茶汤的清澈度会很高。
 
我们在冲泡茶毫较多的茶叶时,最好不要将开水直接冲在茶叶上。可以采用环壁注水的方法冲泡,减少茶毫的脱落
作者:佚名
日期:2021-07-27
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