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怎么喝出老白茶的大致年份?
现在喝白茶的人越来越多,喜欢老白茶的人群也直线上升。老白茶存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。
 
一般来说,存放五六年的白茶便可称为老白茶,而存放十几二十年的老白茶更是难得。关于老白茶大致有多少年份,茶友们该怎么喝出来呢?
 
外形
老茶条索黄褐色偏黑褐色,但不是完全黑,老茶面上的灰尘、碎屑很少,看起来很干净,其表面的白毫显银白色或银灰色。
 
香气
不管闻干茶或者闻汤,香气和新茶时候的扑鼻香是完全不一样的。
 
这个时候有淡淡的陈香,这个香味有点像一些木头或中草药的香味,如蜜枣、荷叶的香气。
 
滋味
老白茶口感很温润,没有苦涩感,而且汤质比较醇浓、滑爽,汤水入口后加上茶叶的香气,瞬间能使人沉静的感觉。
 
汤色
汤水干净透亮,不含杂质,冲泡时候头几泡表面还有有云雾气,而且汤水粘稠浓郁。
 
3年至7年的老茶汤色杏黄或橙黄,7年至15年的老茶杏红或橙红,一般杏红或橙红的颜色会持续很久,传说中的酒红或红褐色是20年以上的老茶才有的汤色。
 
白茶金库中秋新品5年牡丹、10牡丹、15年牡丹、20年牡丹,甄选年份好茶,把茶叶变成了“四库茶书”,让“茶香”与“书香”对话。
 
它们历经时光并真实有力,用铅华洗尽的质朴,回归到最自然的状态,成就不一样的芳华岁月。
 
作者:佚名
日期:2021-08-12
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