海拔规律 

|  从低向高先后发芽  |

 

一般来说，低海拔地区回暖较快，茶树发芽比较早；高海拔地区昼夜温差大，茶树生长周期较长，发芽期会晚于低海拔地区的茶树。云南的古树茶大部分生长在海拔较高的山区，所以古树茶发芽期较晚。

 

树龄规律 

|  小树早发，古树晚发  |

 

树龄也会影响到茶树的发芽期。树龄越大，发芽期越晚，尤其是树龄更大的古茶树，要到三月下旬后才能发芽。所以要喝到优质的古树茶，还需耐心等待。

 

总的来看，春茶发芽的规律可总结为：高海拔区晚于低海拔区，高纬度区晚于低纬度区，古树茶晚于小树茶，另外，向阳面的茶发芽早于背阴面的茶，野放茶晚于过度养护茶。所以就出现了同样是春茶，发芽时间不一的现象，也就不用怀疑早上的春茶有假，也不必疑惑为何古树迟迟不发芽。