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什么是喝茶时的体感,如何产生?
喝完茶以后我们会有打嗝、身体微微发热、发汗的感受,我们称为体感。
 
这主要是和茶叶的内质有关;茶汤里含有的大量水解单宁,经过裂解,分解为没食子酸和葡萄糖,这些物质被人体吸收后,葡萄糖分解产生热量,就会出现发热感。
 
产生发热感还与茶多酚、咖啡碱类物质有关,他们会加速人体内的循环,促进新陈代谢,茶叶中茶多酚、咖啡碱含量高的茶相比之下会热得更快一些。
作者:佚名
日期:2021-09-14
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