不同的茶有不同的茶性，因此就需要使用不同的茶具来冲泡，以展现它们独特的风味。所以我们看到，爱喝茶的人茶桌上往往有各式各样的杯子、配具，那么我们该如何进行搭配呢？

 

依据饮茶习俗

我国各地饮茶风俗习惯、饮用茶类和饮茶礼仪都各有特色，对茶具的喜好也各有偏重，使用的茶具因而不同。

 

如我国西南一带好用瓷制的盖碗，江浙一带习惯用紫砂壶冲泡或直接用瓷杯泡饮，福建、广东、台湾一带饮功夫茶常用孟臣罐、若琛瓯，东北和华北一带多用较大的瓷壶泡茶，藏族多用银质茶具和木碗盛酥油茶。

  

所以，在选择茶具的时候，最先要考虑是否符合自己的冲泡、品饮习惯。不能单纯为了美观或是好奇心而配置一套不适合自己的茶具，毕竟喝茶是自己的事，一切茶具也都是为茶本身来服务的，不能本末倒置。

 

依据所泡茶类

不同的茶类有着不同的品质特征，各类茶具也有自身的优缺点，如何使二者相结合呢？这就需要我们选择的茶具能让各类茶的色、香、味、形得到充分的发挥和展现。

  

因此，在选择茶具的时候，可以优先考虑自己常喝的茶类，根据茶类再来选配适合的茶具。

 

比如平常喝的大部分是绿茶，就适宜用玻璃杯冲泡，不宜用壶冲泡；相反，如果是乌龙茶则适宜用壶冲泡，并且以紫砂壶冲泡效果最好。

 

实用与欣赏相结合

我们日常所选茶具必须要实用，只有实用才会经常用，并且有利于茶叶品质的展现。同时，我们可以兼顾茶具的艺术价值，欣赏茶具也是我们品茶中不可或缺的一部分。

  

在实用的基础上，我们可以选择一些造型奇特、色彩美观的茶具，提高茶具的欣赏价值，为品茶增添另一番情趣。

 

杯泡法配套茶具

高档名优茶均适宜进行杯泡，尤其是外形细嫩的茶叶。

  

高档名优茶宜选用无色无纹的透明玻璃杯冲泡，有利于茶汤色、香、味品质的形成，还可以在冲泡过程中欣赏茶叶在水中缓慢吸水舒展、徐徐浮沉游动的“茶舞”。同时，可以欣赏茶汤颜色由无色逐渐变为有色的过程，从而增添品茶的乐趣。

 

此外，高档名优茶也可以选用白瓷杯或青瓷敞口杯冲泡。像洞庭碧螺春可以选择用质薄的白瓷茶杯，冲泡后芽叶朵朵，茶香汤清，犹如薄云窥月，清雾缥缈。

  

配套茶具：茶盘、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、水壶、煮水器

 

壶泡法配套茶具

乌龙茶、黑茶以及其他茶类中的中低档茶多以壶泡法为主，在壶泡法的茶具配置中，尤以功夫茶最为讲究。

 

品饮乌龙茶，传统上讲究“烹茶四宝”——风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯。小壶小杯，慢斟细啜，才能领略其中的韵味。

  

配套茶具：茶盘、茶壶、品茗杯、闻香杯、煮水器、茶盅、茶荷、茶匙、茶巾

 

碗泡法配套茶具

碗泡法以盖碗冲泡为主，使用盖碗时可以直接饮用，也可以先沥入茶盅中，再分入品茗杯中饮用。

 

碗泡法用于冲泡花茶、乌龙茶、黑茶、白茶以及其他茶类的中低档茶。

  

配套茶具：茶盘、盖碗、品茗杯、杯托、茶匙、水盂、开水壶、茶巾