在我们冲泡普洱茶的时候，经常会讨论茶汤是否干净。有的茶汤浑浊，还未品尝就先入为主觉得质量差。有些茶汤透亮，就评价为“通透的好茶”。

造成浑浊的因素有很多，在做出评断前，我们不妨了解一下，茶汤浑浊是什么原因导致的？

 

茶汤浑浊有几种因素：

 

第一，新茶往往有点浑浊，存放一年多后会越来越透亮。

第二，等级高的熟茶，一般芽头居多，茶叶显毫，茶汤会有绒毛，显得有些浑浊。高等级的熟茶存放时间再长，仍然会有浑浊的感觉。

第三，熟茶在生产加工过程中大量时间暴露在空气中，所以后期压饼或包装前都要进行除尘、拣剔、静电等处理，没有清理干净的茶也会导致茶汤浑浊。

第四，在撬茶时，如果撬得太碎，或投茶碎末较多，以及冲泡过程中，注水太快等也会导致茶汤浑浊。

 

综上所述，“茶汤浑浊的茶品都是品质不好的茶”说法过于绝对，茶汤浑浊可能是由于外部条件影响，无关茶品品质本身。当然，如果是茶品本身在选料、制作等过程中的不严谨，是会造成茶汤浑浊、不透彻的。

 

我们要记住，一款茶的好坏，占决定性因素的永远是滋味与口感。在专业的审评体系里，汤色占总评分比例基本维持在10%。我们不能因为一款茶的汤色看起来不讨喜就全盘否定，或者别人把汤色拍着漂亮，形容得好，就在未品尝前盲目购买。