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紫砂壶出水不畅?试试这样解决!
 
选购紫砂壶的时候,我们常常会关注的一个点就是这个紫砂壶出水的效果如何,是不是能满足日常的使用。
 
出水好的紫砂壶指的是出水爽利,冲而有力,水如柱形,断水干净。
 
是否紫砂壶的出水孔越多
 
出水就越快越好?
 
其实出水孔数与出水效果没什么直接的关系,以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。
 
玩壶的人都知道,紫砂壶身上的出水孔有三种类型,明清时期的均为独孔,清末以来的基本上都是网孔,有七眼、十眼等数量上的不同。
 
早期紫砂壶的出水孔也是有讲究的,不同性别的工匠,奇数和偶数都有要求。不过如今,出水孔基本上是根据壶型、制壶老师个人习惯去做,只要做得到利落工整,也没那么多死板的讲究。
 
壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。
 
但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。好壶壶嘴出水如柱,刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花,直入杯底静默无声。断水时,即倾即止,简洁利落。
 
到底有哪些因素会影响
 
壶的出水效果?
 
水流量:决定于壶流最细部分的内径。
 
水压:首先取决于器型,在倾水的时候,壶内水面与壶嘴(流头)的落差,其次取决于出水孔(滤茶孔)总面积与壶嘴面积之比。
 
水流阻力:取决于壶流的弯曲度。至于团水程度,也就是水柱的长短,取决于流孔内壁的光滑度与粗细缩比。
 
因此,决定出水是有力还是无力,【器型】是主要的因素,令一方面的因素就是【做工】。
 
做工方面的话:主要是滤茶孔的开孔面积。壶流根部越靠近壶底、壶流越直、滤茶孔面积越大、滤茶孔面积与壶嘴截面比例适当,则壶的出水越冲。
 
在常见的器型中,子冶石瓢出水最冲,因为出水角度是成90度的,也就是最好最有力的角度。
 
# 壶出水不畅,
 
大凡有以下几种情况: 
 
1、壶型的先天限制
 
如三湾流和流根部的位置太高的壶型。
 
选择了三弯嘴的壶型,就不要要求他出水如直嘴壶。
 
且三弯嘴的壶型出水虽然不暴爽,但流畅是绝对没有问题的。
 
2 壶流做工不良
 
壶流内有“结石”或流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。
 
解决方法:可以用小金刚圆锉,小心把结石锉掉。
 
3 “的子”的进气孔被堵死或太细
 
盖子很严密,但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。
 
解决方法:用小金刚砂圆锉,把的子气孔开大。
 
4 泡茶时出水孔常常被茶叶堵死
 
很多壶试用的时候出水很爽,一旦拿回家装茶开泡,水却出不来。
 
有人不明所以,老是埋怨壶出水不好,其实这不是壶的原因,而是茶叶堵住了出水孔,导致壶出汤不顺。
 
解决方法:发现有堵塞可以用水冲一下,或者用针通一下壶嘴即可。
 
还有种方法就是在出水孔外安装不锈钢专用小滤网。这样安装的好处是,茶叶再也不可能堵住出水孔,泡茶时出水无忧也。但不锈钢丝和网,必须选择高质量的。
 
其实紫砂壶出水不流畅的原因有很多,大多数情况下都是可以通过后期改进解决的。当然,对于大多数人来说,改进一把壶的出水问题并不是很容易,所以最好还是交给业内人士解决。
 
多了解紫砂壶的相关知识、在买壶的时候进行试用体验,才是最简单的方式。
 

作者:挽月
日期:2021-11-25
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