紫砂壶“风大水深”？如何选购有技巧
紫砂壶名声在外，越来越多地成为人们喝茶用具的首选。
但正因为名声太大，谣言便也多，而且使用有讲究，如何选购成了许多消费者急需解决的问题。
紫砂壶为何受追捧？
宜兴紫砂茶具早在北宋初期就已经崛起，成为独树一帜的优秀茶具，明代大为流行。
紫砂壶和一般的陶器不同，绝大部分其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、绿泥抟制焙烧而成。
这里说的3种是基本泥料，市面上其他的颜色也都是以这3种泥料按不同的比例调和而成。
紫砂壶成器火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔。
若是热天用来盛茶，不易酸馊；即使是冷热剧变，也不会破裂；甚至还可以直接放在炉灶上煨煮。
紫砂茶具还具有造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有光货、花货、筋囊货3大类，选择性很强。
《桃溪客语》说：“阳羡（即宜兴）瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价”，可见其名贵。
明代文震享《长物志》也记载：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”
手工壶一定好吗？
很多朋友在选购紫砂壶的时候，多会选择手工壶，认为手工壶质量更好。
其实这不完全正确，模具壶不一定就比手工壶差，关键还是要看成品壶的综合情况。
实际上，适当利用一些模具，有利于壶形的对称，也有利于壶后期出水。而且就算是模具壶，有很多模具也是制壶家自己做的，这实际上也是手工制壶的一种方法。
从另一个角度来说，花货中很多壶形都需要使用模具来制作，并且很多名家制出的壶也都是模具壶。所以并不能说手工壶就好，模具壶就差。
颜色新奇的壶不好？
我们选购紫砂壶可能还会遇到一个问题：有的紫砂壶为了使颜色更多样，制作时加了化料，很多朋友就不敢买了。
其实早期的很多紫砂壶都加化料，紫砂泥中本身也含有化料的成分，只是比例不同而已。所以关键不是加不加化料，而是化料的种类和剂量以及紫砂壶烧制温度如何。
好的紫砂壶都要经过1000℃以上的高温烧制，化料里的有害物质已经挥发殆尽了，不影响壶的使用。
壶的款式怎么选？
上面我们也提到了紫砂壶的外形分为3大类：光货、花货、筋囊货。
“光货”就是不加额外修饰的，纯粹以造型取胜，比如石瓢，当然有的时候会在壶体表面刻画一些文字和纹饰。
“花货”比较好理解，就是拟物的，比如梅花壶、鱼化龙壶等。
“筋囊货”就是讲究几何线条的，比如六瓣菊花壶。
紫砂壶的造型对泡茶的影响还是比较大的，选购的时候要适宜于茶叶。另外就是壶的泥料和烧制工艺要过硬，成壶表面的泥料要细密，不要有泥味。
紫砂壶作为茶具中的“网红”，受到越来越多消费者青睐，不少商家也纷纷在上面做文章。不过我们选购的时候，一定要擦亮眼睛，做好功课再买，谨防被坑。
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