快节奏的社会进入到深处，人们越来越意识到身体健康，和保持通达，乐观，开朗之精神世界的重要性。因此不断有人尝试从一直向前的流水节奏中抽出身来，喝一喝茶，看一看远方的山色；即让身体得到了休息，又让因节奏紧张而麻木了的灵魂重又找回对于“生”的乐趣。 

 

　　我们常说只要把茶杯拾起来，以慢节奏的动作，以悠悠旋律一样的柔缓，举起茶杯；那么在精神，心态的调节上，就获得了莫大的好处，何况乎，茶，只要不是有农残杂质等遗留，工艺明显的缺陷，或存储出现问题，那么它都是健康的茶；许多朋友一直在问：“我的体质适合喝什么茶？”

　　当然，理论说法一大堆，绕得人晕头转向，简单的问题，可能许多年也纠结不清楚；所以我说：“你的口感会告诉你应该喝什么茶。”体质阴寒极弱的女子不会对霸道激烈的浓茶拍手叫好，体魄刚毅健壮的大汉不会终年迷恋于温和醇滑而略失风味的熟茶。每个茶类都喝喝，喝到由内地感受到喜悦的茶，就是适合您的茶。

 

　　喝茶有益健康，但任何事物都不是绝对；喝健康的茶，也需有健康的方法。

　　1，问题的茶坚决不喝

　　有问题的茶可能是多方面的原因，一般常见的有农残茶，存储不当产生杂质异味茶，茶叶水分过重产生的内部腐败等。

　　长期喝茶的人味蕾都比较灵敏，尤其对茶的感知，有位平生只钟情于一款口粮茶的大妈自信地拍着胸脯说：“在茶上面，没有人能蒙我。”大概这便是饮茶人的自信。劣质茶，问题茶，入口便知；

　　喝茶只喝顺口的茶，很多茶，天生便有种种奇怪的气味，让人感觉到突兀和不自然，长期浸淫，在口腔中细细体味，往往能分辨出：“这是先天不健康的茶，这是炒糊了的味道，这茶有一股水闷味等等。”但有时候我们会妥协，会忽略，或出于不舍，或纯粹和和稀泥，从心理上重茶的滋味而去妥协勉强还能忍受的不愉快，然而健康眼里不容沙，如果真遇到明显不自然的气息，及早扔了为是。

 

　　2，慢慢来，小心烫嘴

　　这是个小事，但积年累月的小事往往变成了大事；日常生活中，我们总能遇到一些比较急性子的朋友，万事以一个“快”著称；走路要快，做事要快，吃饭要快，当然，喝茶也要快。

　　火急火燎，别人饭碗未半，他就撂筷走人了；时间久，形成了习惯，感觉也没有什么，然而这类朋友往往容易上火，口腔，食道，胃壁粘膜容易脱落，而又没有足够的时间修复，久之便容易患上肠道疾病。

　　世界卫生组织认为，人类不宜直接食用65℃以上的食物，尤其水。

　　茶以热香，在我们围坐品茶的时候，主人斟上茶，茶杯上还腾腾冒着热气，幽幽飘香，一看就很有诱惑力，赶快举杯饮尽，生怕慢了一步让那最珍贵的香韵流失；其实不必急，稍凉一阵也无妨，等温度大概降到65℃以下，刚刚温手，略烫不烫的时候恰好；为了使茶杯中的茶冷却速度加快，以使品茶节奏不致中断，可尝试使用宽口，不太深，略小的茶杯。

 

　　3，泡茶方式也重要

　　茶具有很多种，不同的茶类建议用不同的茶具和不同的冲泡方式；绿茶用玻璃杯，普洱茶用盖碗，紫砂壶；

 

　　盖碗，壶类泡普洱茶，分次出汤，绿茶则无需；诚然，用玻璃杯也可以泡普洱茶，有时候在外不太方便也会撬一块扔玻璃杯里，泡开即喝；但有一个问题，普洱茶的内含物质相较于其它茶类丰富很多，用玻璃杯直接泡一则投茶量难以掌握，二则浸泡时间过久，茶汤过浓的同时也苦涩过重，难以品尝到应该体现的茶的滋味。所以盖碗，紫砂壶，分次出汤的泡法不只是为了享受繁琐和看着好看。

　　泡内含物质丰富的茶类如不采用分次出汤，则很多时候不自觉地就喝到过于浓郁的茶，须知一个茶滋味浓，茶气霸，并不是以增加投茶量或增加浸泡时间的方式来体现；相反，长期喝过于浓郁的茶除容易醉茶外，还容易出现心悸，心慌，损伤心，胃等问题。