水为茶之母,器为茶之父。
茶壶作为一种器皿,深受广大茶友们的喜爱。喝茶一般会用到茶壶,行家还会用紫砂壶。那么如何保养茶壶呢?老吴给大家10个建议,保准你的壶既好看又能泡出有滋味的好茶。
1、买完以后,先把茶壶内外清洗干净,清洗时要注意用力要轻,不能把壶的外表擦掉皮。一般用软毛刷、棉布擦洗,或用开会冲洗,不能用太硬或摩擦力很大的东西搓洗。
刚买的茶壶上面往往会有油和蜡,彻底清洗干净,才能饮用。推荐使用肥皂、碱水(苏打水)等。
2、刚开始茶壶看着很僵硬,此时就要多泡茶。用过一个月左右以后,你的壶就会润泽发光,内外透着一股秀气和灵性。
3、茶壶不要粘上油污,一旦粘上就要立刻擦洗干净,否则泡茶时会影响到茶的口感,甚至让茶的滋味完全变味。切记,油污是茶的劲敌,二者不能共存,一定要远离油污。
4、冬季温度低,冲泡之前要温壶,与温盖碗和杯子一样,用开水冲浇其上即可。如果直接冲泡的话,由于温差过大,会造成茶壶开裂。如果你买的壶质量不是特别好,很容易出现这种情况。
5、茶壶的内在质量跟泥料有关,而外在的品相和设计跟制壶师傅的水平有关。而买后的保养同样重要,有的人保养半个月就出包浆,而有的人用了半年也没有出包浆,这就是保养的问题。选择好的泥料、经常擦洗、经常冲泡、用适合的茶冲泡等等,这些都是应该要注意的环节。
6、冲泡完之后,一定要及时清洗干净。然后把茶具放到阴凉干燥的环境,保持茶器具内外的干爽。
7、无论是紫砂壶还是盖碗,都不要放置在油烟或尘埃多的地方,会污染茶壶。
8、多准备几套茶壶,不同的壶对应冲泡不同的茶。壶的品性和茶相适应的话,会逐渐朝着好的方向转化,比如色泽光亮,油润,出现包浆等等。
如果用同一个壶泡不同的茶,茶的韵味会不纯正。
9、清洗紫砂壶时最好不要用清洁剂等化学制剂,容易把壶的外壁损伤,或者让茶壶失去光泽,看着不美观,不再温润。
10、盖碗不会氧化,但紫砂壶会氧化。经过长年累月的冲泡和擦拭,紫砂壶会发生缓慢的氧化作用,包浆出现,表面温润泛光,达到“人养壶壶养人”的身心交融境界。