喝茶很多年的茶友都知道,一般树龄越大的茶树,往往发芽越晚,而只有不懂茶的人才觉得古茶树会先发芽。
一般春茶季,对于普洱茶而言,3月中下旬到4月才是古茶树发芽的好时节,而2月份到3月上旬,往往都是小树、乔木等优先上市,喜欢尝鲜的茶友会提前试喝对比,再到古茶树上市后,才知道古茶树所产出的原料好在哪里。
那么为什么古茶树往往发芽会更靠后呢,这是由以下几个方面决定的。
第一、古茶树都是上百年树龄的植株,蕴含的能量和化学元素更丰富,积淀更多,这时候更需要的是时间来维护自身的生命力,在经历茶树生长发育的阶段后,最后进入的就是衰老期,自然发芽率会大大降低;
第二、一到开春就发芽,这通常是小树茶,虽说已经是春天了,但是气温并没有彻底回升,而古茶树还处于休眠期,它们会等到气温都升起来之后才会大面积发芽。
第三、再者,古茶树的生长环境一般都处在高海拔区域,高海拔区域温差较大,而茶树生长周期又比较长,所以跟低海拔地区相比,发芽就更加滞后。
总之,购买春茶,不要盲目出手,一定要搞清楚原理,不然想买古树茶的,却往往买到的都是小树茶。