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如何定义古树茶的年龄?古树茶有何特点?
有人说:茶人的最后一站是普洱。而关于普洱茶所有的美好与期待,都能在古树普洱中体味······
 
如何定义古树茶的年龄?
 
古树茶是指存活百年以上的茶树,主要分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古茶树”之名。 
  
古茶树特点
 
01植根较深,无需施肥
 
古茶树植根较深,水分及营养都是靠树根自身去完成,因此茶叶矿物质含量较高,无需人工施肥和浇水,更加天然。
 
02适应性强,无需农药
 
古茶树遒劲挺拔,对外部环境的适应能力较强,能够抵抗各类病虫害,无需使用农药,健康、无污染。
 
03内质丰富,口感卓越
 
古茶树的根部深入土壤,有利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质更丰富,香气更馥郁,滋味更醇厚,耐泡度更高。
 
04产量较低,以稀为贵
 
虽然云南茶树资源丰富,但是现存的古茶树依旧寥若星辰,且采摘较难,产量较低,“物以稀为贵”,古树茶价格一直居高不下。
 
古树茶特点
 
01外形特点
 
古树茶鲜叶的叶面革质感明显,叶脉清晰,干茶条索肥硕紧结、硬朗有力、色泽乌润。
 
02汤色特点
 
古树茶内含物质丰富,汤色金黄透亮,并且油润有光泽。
 
03香气特点
 
古树茶香气馥郁而悠长,不似茶园茶香气飘扬而短暂。另外,古树茶周遭往往植被繁茂,茶树吸纳百木之香,茶香更丰富。
 
04滋味特点
 
古树茶一般内含物质更丰富,滋味更饱满,且更富有层次感,回甘生津更加持久。
 
05叶底特点
 
古树茶冲泡后舒展度好,叶片肥大且柔韧性好。
 
06韵味特点
 
古树茶韵味久留于口腔、喉头,喉韵甘润且悠长。另外,古树茶大多长于莽莽深山,一山一韵,野韵深沉。
 
 
作者:佚名
日期:2022-03-25
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