普洱茶的风靡，一开始，是因为茶叶饱含着整个西部民族迁移与发展历史的文化因素。而后，古茶树群落的发现，茶树的稀有性，是整个茶行业，最为惊人的发现。

 

特别是在这几年的发展中，普洱茶从一个茶叶大类中脱颖而出，成为一个独立的茶叶类目，也才有了今天大众对普洱茶的认识，但对于普洱茶生态茶与古树茶的界定，茶叶界也没有一个明确划分的准标。那普洱生态茶和古树茶怎么样？两者之间有什么不同吗？普洱古树茶口感怎么样？今天就带着这样的问题详细了解一下。

 

普洱生态茶和古树茶的区别表现在哪些方面？

 

1、茶龄区别

 

生态茶又称为台地茶，一般为20年以内树龄的茶树，我们统称为生态茶，30-50年左右树龄的茶树称为乔木茶，50年以上树龄的茶树都算为古树茶，当然这个划分标准没有明确规定，也有茶友说，100年以上树龄的才算是古树茶，这也对，100年才能称“古”嘛，仁者见仁智者见智，只要合理就好。

 

2、繁殖区别

 

生茶态多数为近几年，茶农人工“签插”，批量栽培的树种，我们称为“无性繁殖”；古树茶则是上代人或是上上代人有意或是无意，将种子发芽培育长大的树种，有意地称为人工栽培型茶树，无意的则为野放型茶树，我们称为“有性繁殖”。

 

3、内含物质区别

 

普洱生态茶与古树茶由于树龄的不同，对于茶树叶片内的所含物质比例不同，这就导致古树茶与台地茶在口感上的区别，古树茶内含物质较生态茶内含物质来说，比例相对协调一些，所以古树茶给人的口感较为醇合，滋味较为丰富，苦涩感化得较快，耐泡度相对较高些。

 

主要区别为以上三个方面，其次有叶片的齿牙对数的多少，叶片的大小肥厚等，可做为生态茶与古树茶区别的参考，但不能做为绝对依据，因为茶树接受的养分不同，也会导茶树叶片的长像不同，不同地域期间、不同树种的叶片也会有不同的区别。

 

古树普洱茶在口感上给人的感觉究竟是怎么样的呢？

 

1、生津的速度

 

生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。

 

2、回甘的彻底程度

 

真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。

 

3、香气的融合度

 

闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清幽。不能让人喝完茶后有“不适”、“不悦”之感。

 

4、喉感的深度和持久度

 

喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。

 

5、喉韵清雅悠长

 

喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。

 

韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，茶性则愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。