什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别？
　　鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。
    简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。