之前给过大家购买茶具的建议，分了平价-进阶-高阶版，想要进阶，可以从一个主人杯开始。那主人杯该怎么选择呢？我从材质和器型两个方面给你们分析分析，总结总结。

 

茶器对茶汤的影响，最重要的就是看材质。用不同材质的茶杯喝茶，喝到的茶汤会有不一样的感受。我用现在常见的6种材质的茶杯给大家品茶，告诉你们，它们有什么不同。它们是玻璃、白瓷、青瓷、建盏、紫砂、陶。

 

从左到右：玻璃、白瓷、青瓷、建盏、紫砂、陶

 

器型对茶汤也有一定影响，所以这6个我是尽可能找器型和大小都相近的杯子来喝同一泡茶，其实找一样的很难，但是相对材质来说，器型的影响小一些，具体有什么影响后面也会说。我只能尽量减少变量，保持变的只是材质。

 

泡的茶选择用蜜兰香单丛和熟普。蜜兰香单丛高香味浓回甘强烈，用来对比品鉴不同杯子的香气和滋味，区别会比较明显。熟普，我用05年的大益7592，16年的老茶，这样可以感受哪种杯子的醇厚度更好。

 

材质

 

我的紫砂杯是喝熟普的，这里就不用它喝单丛了。紫砂壶只能泡一种茶，紫砂杯也只能喝一种茶哦。

 

先品蜜兰香单丛。

 

再来品熟普。

 

器型

 

器型的对比就要保证材质的一致。这里用的都是景德镇的白瓷。这里有三种器型，我分为高瘦型，矮胖型，口大身浅型。有很多相近的，比如口沿有些是直口有些是撇口的，这里我不详细分了，主要看整体的形状，也好让大家理解。

 

从左到右：高瘦型，矮胖型，口大身浅型

 

一样先喝蜜兰香单丛。香气也是从左到右依次减弱，茶味区别不少特别大，感受最明显的是温度。高瘦型的温度最高，口大身浅型的温度最低。我们都知道，乌龙茶要趁热喝，所以更适合用高瘦型的杯子。而针对单丛来说，茶汤温度比较低时，茶味不好，所以用口大身浅型的杯子饮用时，感觉有点苦。

 

口大身浅型的杯子饮用熟普时，温度刚好，茶汤口感醇滑。香气依然是从左到右依次减弱。但对于熟普来说，特别是年份长的，香气不是它的侧重点，而是更注重茶味的醇厚稠滑感。普洱也更适合温着喝，这样更能体现它的醇滑。口大能增加散热面积，茶汤能更快降温。

 

高瘦型品茗杯有点像闻香杯，口小能降低散热速度。温度越高，香气也会越高。而杯深更能聚拢香气，所以闻香时不仅能体会香高，还能闻出茶明显的香型。而这个口大身浅型的杯子被称为“普洱杯”，可见它和普洱的适配程度。中间这个矮胖型的杯型是传统的，综合型，既有香又有味，还是最能体会茶汤的原滋原味。

 

最后来给大家汇总一下。挑选自己的主人杯，一可以根据自己口味偏好来选择。

 

如果你喜欢闻茶香，喝清爽、原滋原味的茶汤，材质选择白瓷或者青瓷，器型选择高瘦型或矮胖型的品茗杯；如果你不是特别在意香气，喜欢浓醇口感的，选择建盏、紫砂。如果你想欣赏汤色的，就用白瓷、玻璃杯。

 

二可以根据不同的茶来选择。

 

平时常喝绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶的，可以选择白瓷和青瓷；平时常喝白茶、乌龙茶、普洱这些黑茶的，可以用紫砂、建盏；平时常喝普洱的除了材质选择紫砂、建盏，还可以挑选口大身浅的品茗杯。

 

怎么样？给你们选杯思路受用吗？这是从个人的角度去挑选的，举一反三，什么材质什么器型的品茗杯适合喝什么茶，是不是也能明白啦？