当喝茶成为我们日常生活的一部分以后，能否培养一个好的喝茶习惯，就显得至关重要了。

 

因为要是没有一个良好的习惯，可能喝茶对于自己来说，不见得会是一个充满享受的事情，而有些鸡肋，更在喝茶的作用上变得事倍功半。

喝茶的习惯，很大程度决定了是否能更好的品茶，或者更好地通过喝茶来调理身体的健康。

 

不要过于依赖浓茶

 

有些人，尤其年龄偏大的老辈尤其偏爱浓茶。总觉得要是茶叶不放满、泡得茶不苦得皱眉了，喝起来就不爽快。

这样的习惯很不好。

 

从品鉴来说，茶叶放得太多茶汤太浓，能喝到的只有苦涩味，毫无香气可言，更别说什么回味。从健康角度来说，茶泡得过浓咖啡碱含量也会大大提高，过多地摄入咖啡碱不论对心血管还是对肠胃，都是很大的负担。

喝茶不是吃火锅，还是清淡些好。

至不济，茶香总是要有的。

 

尽量冲泡而不闷泡茶

 

通过冲泡出来的茶汤，实现茶水分离，在口感上更为鲜爽。

而闷泡因为茶和水长时间浸泡，会使茶叶中物质饱含过量，口感变得苦涩闷重。

所以喝茶时推荐茶壶、飘逸杯、快客杯等，能茶水分离的器具。

 

至于传统一杯水一撮茶的方式，限于环境可以，能有选择的时候最好改改。

 

泡茶滚烫，喝茶温热

 

大部分茶叶的冲泡，水温都需要到85度或更高的温度才能充分释放出茶叶内的物质，像黑茶、普洱熟茶之类的老茶，更是要达到95到100度才行。冲泡温度太低的话，茶叶香味就没法完全释放，在口感和滋味上大打折扣。

但喝茶不同，喝茶温度太高嘴是受不了的，会烫得粘膜破损甚至溃疡，更别说尝什么味道。而且茶汤温度过高时香味往往内敛，要适当冷却一下才会散发，更适合品尝。

 

这也是为什么很多茶都推荐使用大盖碗冲泡的理由，因为碗口大，高温冲泡、分茶请杯，再随便聊几句基本温度就降下来了，喝起来不烫不凉，刚好温热。

多了解一些茶的特性、多培养良好的喝茶习惯，才能更好地体会到茶中乐趣所在。这样喝茶才有价值，才没有白白浪费了那一盏清香。