清代药理学家赵学敏在他的药学专著中《本草纲目拾遗》中说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。

 

老一辈饮酒后都习惯泡一杯茶来提神醒脑，但需注意的是：醒酒不等于解酒。

 

我们先了解一下解酒的原理：

酒精进入人体之后，会被转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪。如果喝下的酒精过多，会导致体内乙醛含量升高，出现面红耳赤、头晕目眩的醉酒症状。

 

要“解酒”，就需要加快乙醇的分解。虽然茶水中有不下几十上百种的物质，但是却没有能加快乙醇分解的成分。所以茶水其实是不具备解酒功能的，但茶水却能提神醒脑，具有醒酒功能。

 

这里我们需要区别两个概念：

醒酒：从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。

解酒：解除酒精乙醇对神经系统、心血管等带来的影响，

 

酒后宜饮淡茶

 

茶中含有大量的咖啡碱，能够使人大脑兴奋、清醒，酒后饮用一些淡茶，可以让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到一定的醒酒作用，同时，茶还具有利尿作用，能够让酒中的一些合成物随小便一起排出体外。

 

酒后忌饮浓茶

 

有关专家指出：浓茶中含有较多茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏，而损害肾脏。而且酒精本来对心血管的刺激就很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，二者合二为一，双管齐下，更加速了心脏的跳动，加重了心脏的负担。

 

饮酒者适当喝一些淡茶，来让自己提起精神，让自己至少能打开手机呼叫帮助。但不能过量饮用浓茶，这样会给心血管带来刺激，对身体有负面意义。

 

最正确的做法：

1. 喝酒前和一杯酸奶，形成一层保护膜保护胃。

2. 喝酒的时候多吃点肉，酒精促进油脂溶解，略减轻酒精的作用。

3. 喝酒后，喝水排解，吃点甜的东西，推荐喝蜂蜜水。

4. 适当饮用淡茶，而不是灌浓茶。

5. 小酌怡情，切勿喝多。