说起普洱茶,必定少不了易武茶。易武永远是普洱茶人心中无法跨越的一座山。
易武靠近中老边境,约750平方公里,是古六大茶山中面积最大的茶山。易武种茶制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
“易武茶,代表了东方帝国最精细的品味”,这个观点流传最为广泛,成为茶界共识。
古六大茶山是普洱茶的魂,易武是古六大茶山的枢纽,若干年前,普洱茶不远万里,到达京城俘获了那些帝国的主宰者,帝国的主宰者又通过茶的滋养,建立了一整套的东方秩序和文明。
清中期,易武进入了鼎盛时期。此时在易武古镇制茶的商家过百家,每年春季来易武收茶的商家多达数万人,渐渐地形成了以易武为中心的茶马古道。
这些线路的形成,使得易武地区不同等级的茶可以满足当时社会不同阶层人的需要。当社会各阶层的人都开始和易武有交集的时候,易武地区的兴盛达到顶峰。
易武茶以“津”见长,口感细腻,回甘持久,多呈阴柔和美,有端庄母仪天下之风范,被称作普洱茶皇后。
易武茶温润柔雅,蜜香回甘著称汤色橙黄明亮,茶汤质感细腻。带给人的美好体验正如易武的历史一样悠远绵长,耐人回味。