茶叶的好处很多，红茶具有暖胃养身，美容养颜的功效。

夏天喝红茶还可以止渴消暑。

 

来过云南的人常感叹：中国只有两个地方，一个叫云南，一个叫其它地方。上天偏爱云南，让她冬暖夏凉，四季花开，还有有花香、茶香、各种水果的香。

 

云南的香是透着山野气息的香，自由不拘，浓烈又不失优雅。

 

滇红产于云南省，以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，于1939年在云南凤庆试制成功。当年滇红销往英国，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。

 

后因战事连连，滇红被迫中断生产，直到20世纪50年代后才开始发展，以后不断扩大生产。由于品质优异，深受国际市场欢迎，在国内，滇红也是红茶中的头部茶品。

 

滇红是由凤庆大叶群体种制成的茶，其嫩叶中就含有大量茶多酚，制得的红茶中茶黄素与茶红素的含量也高，所以茶汤更加浓醇鲜爽；而且从营养的角度来讲，茶叶中的多酚保有量较多、茶色素比较协调，这是许多人看重的喝茶养颜的主要成分。

 

滇红红茶4大品种，你喝过几种？

 

滇红金针

 

滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

 

滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，芽头肥硕，黄芽金针，叶形完整，芽头饱满均整。形如其名，精挑细选，金毫显露。

 

每一芽都散发着自然独特的野气，入口鲜甜，丝滑柔顺，每一口都是蜜香丝，口感细腻、甘甜温润。冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

 

红茶的常规制作工序为，萎凋、揉捻、发酵、干燥这些过程，而金针多了一道机械理条做型的工序，也是为了让干茶更加好看。

 

滇红金丝

 

滇红金丝和金针一样，通常也是以一芽鲜叶为原料制成，金丝滇红更是滇红中的极品。

 

金丝滇红是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制金丝滇红名优红茶。

 

滇红金丝也叫做云南极品滇红茶，也是云南各种红茶当中较为顶尖的一种红茶。此款红茶的色泽乌黑油润，滋味较为香浓，叶底红润而又均亮。

 

很多对红茶非常讲究的朋友平时都是习惯喝一些的，多数喜欢霸气茶气的南方客人也对此款花茶格外的喜爱，这款红茶不仅仅是滋味，好处也是非常的多的。

 

滇红金螺

 

滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋，因历史际遇，在云南凤庆反复研究改进工艺，成功创制。

 

而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味纯正厚实，柔润，较传统茶更加偏饱满。

 

选料一芽一叶初展，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润，延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮。

 

性质温和，能修复受损的胃黏膜，并能加快溃疡面愈合，另外它含有的茶多酚等有效成分还能清除肠胃中滋生的细菌与病毒能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的伤害，经常冲泡滇红金螺能促进胃病康复。

 

滇红金螺中含有多种药用成分，特别是茶多酚和儿茶素以及咖啡碱的物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗菌和抗病毒能力，能阻止病原菌在人体内滋生，经常饮用可以有效预防咽喉炎，肠胃炎、气管炎等多种高发疾病。

 

金螺属全发酵茶，冲泡时的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。应以90-95℃为宜，高香幽远，口感醇和。茶具可选择盖碗或飘逸杯。茶水比例1：50， 金螺冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

 

1959年，滇红金芽红茶面世。滇红金芽分直芽与半弯两种外形，采摘单芽精制而成，滇红金芽，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。

 

滇红金芽以单芽为主成品茶条索紧直肥壮苗锋秀丽完整 金毫多而显露金丝色泽油润，汤色红浓透明滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久叶底红匀明亮。小金芽麦芽糖香味持久浓郁。

 

许多茶客担心红茶香气易散，需要马上喝完，而采用高海拔大叶种原料制作的滇红，其内含物质非常丰富，存放时间越长、香气与口感也会呈现明显的层次变化，茶性越加醇和，经历转化后的滇红小金芽口感更佳。

 

春采一芽一叶，经传统工艺加工。芽毫尽显，鲜嫩壮硕，茶汤红艳明亮，香气清新淡雅，品一口似玉米甜香， 柔和醇滑。采撷一抹春色，温热一杯春水，品春之鲜甜，舒爽自然。

 

一杯滇红的芳香物质和某些化学成份，能够促进多巴胺的分泌，使人心情愉悦，头脑清醒。

 

挑一杯好茶，是一种讲究，也是生活的一种态度。