很多茶友以为藤条茶属于一种茶树品种，其实不然，藤条茶的形成并非来自基因，而是后天人为的。今天带大家详细了解什么是藤条茶！

 

01.

藤条茶由来

 

藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中，结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法，或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根根长藤，所以叫藤条茶。

 

每次采摘的时候保留顶端的两片叶，同时把枝条上其它分枝全部去除，之后每次长出来的分枝继续按之前采摘一样去除，只保留最顶端的两片叶。这种采摘方法叫做留采法。

 

这样循环下去枝条就会越长越长，时间长了就呈藤条状，在这上面采的茶就称藤条茶。

 

02.

留采法的好处

 

方便采摘

茶农采茶的时候，不需要搭梯站凳采茶，而只需随手将藤条拉下，顺着枝条一路“抹”，边采边修，极大地提高采摘效率。

 

保证新芽的肥壮

保证每一棵茶树的每一根枝条和叶片都能均匀充分通风受光，极大地增加茶树的光合作用，同时又能够减少水分蒸腾，还有利于把养分集中供应到枝条的每个生长点，促进新稍芽叶肥壮。藤条茶保证了鲜叶原料的肥壮饱满，加工成晒青毛茶，既条索粗壮、重实、美观，又利于茶汤内质浓厚饱满，陈化品质好。

 

便于管理

藤条状茶树采留方式，既易于采茶，又易于栽培管理，比如，便于修剪、翻土、施肥和剪除病枝等。

 

03.

藤条茶的特点

 

这种藤条茶的采摘方式，形成了其独特的品质。不仅留顶茶养其肥壮，使其树冠扩大，使得营养专供其少量叶料，还起到增加其叶厚度，富集叶片内质物的作用。

 

这种留采法单产很低，但采下来的鲜叶很嫩很规整，无老梗老叶，晒干后一个个芽头茸毛厚密，颜色银亮。所以用这样原料做茶，品质极好。

 

藤条茶成品干茶，茶汤色黄明透亮，有淡雅花果香，茶汤浓酽，口感细腻，回甘生津且持久强烈。

 

藤条茶，无疑是云南先民劳动智慧的结晶。是古代茶农根据云南独特的气候条件，乔木型大叶种的特性，以及传统普洱晒青毛茶的制作特点等，总结出的一套先进的茶树采养模式。