易武的高杆茶，凭啥是它火遍了大江南北？
我们都知道要想喝到好的普洱茶，就少不了要走遍云南大大小小的、知名的不知名的茶山。而若决定走遍云南茶山，易武绝对是我们绕不开的一站。事实上在很多资深茶友看来，诸如布朗山的老班章、老曼峨，临沧的勐库十八寨只图一个朝圣，真看底蕴还得是去往易武。
易武的辉煌从明清时代就已经开启，在普洱茶作为天朝贡茶的那段时间里，易武作为最大的茶叶集散地，至今仍保留着古生古色的街道。而自从2014年高杆茶这一概念兴起之后，迅速刮起了一阵追捧之风。仔细观察就不难发现，其中堪称佼佼者的高杆茶大多来自于易武。
易武本就是风水宝地
任何茶友都不能否认，尽管普洱茶圈的茶王是老班章，近年来身价尊贵的茶后是冰岛，但论悠久浑厚的底气，很少有谁能睥睨易武的高度。归根结底，这和易武得天独厚的生态环境是分不开的。正因为环境上一流，所以各式各样的植被共生下，古茶树得以拥有更强的生命力。
不同于大家印象中别处茶山以一处名寨为核心向外辐射一圈的同心圆格局，易武的那些个名寨可是遍地开花的。它不仅仅是耳熟能详的七村八寨，更有不少极微产区的黑马零落分布在其中。可以这么说，易武这块地界就好像是生下来就是为了滋养最优质的古茶树而存在的。
优胜劣汰的高杆茶树
我们看到的高杆古茶树，普遍高度都是在5米以上更高的有近20米，它在众多茶树中是独树一帜的存在。森林之中的灌木、乔木、蕨类植物生长速度快，比其它森林的植物高度要高出很多。正因这样才需要更充足的阳光进行光合作用，各种植物更要相互竞争吸收阳光。
了解过达尔文进化论的都明白优胜劣汰的道理，这本就是自然定下的生存法则。而我想唯有在生态无限接近原始密林的环境之下，优胜劣汰才能得到最淋漓尽致的表现，高杆茶树无疑就是其中最典型的代表。它们那“长长的脖子”恰恰就是争相夺取阳光所做出了外在改变。
无与伦比的口感享受
任何堪称优质的茶品都有一个共通点，那就是优质的原料，这几乎决定了一杯茶的全部上限，工艺则更多决定一杯茶的下限。优质的原料冲在前，后方有妥善的工艺兜底，品质与口感就必然差不到哪里去。这一点不仅生茶如此，熟茶同样的这个道理。好原料，好发酵，好熟茶。
毕竟高杆古茶树稀有无比，再加上采摘困难、交通不便，故而用高杆古茶树鲜叶制成的普洱茶必然是普洱茶界的轻奢品。浑厚凝聚成团的汤质，层次丰富且持久度高的茶香，再加上优越的回甘与茶韵。我想就是这样独树一帜的口感才能令无数爱茶之人为之倾倒把。
因此，肉眼可见的，易武高杆茶得到越来越多人追捧，火遍大江南北的背后是绝对的实力支撑。优质而稀少，独特而有魅力，这一次能有幸相遇，那么下一次能否还这么幸运呢？
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