往届，来自全省各州市的茶企为吸引人气宣传手段五花八门，制造各种噱头。而本届茶交会，吸引眼球的招数少了，实实在在谈生意、品茶买茶的人多了，简短的开幕式后，各企业展区即刻进入商贸洽谈状态。 

 

　　原料 

 

　　毛茶涨价茶农已现惜售心理 

 

　　随着普洱茶市场的逐步回暖，尤其是国内外知名企业对云南省茶产品采购量的增加，茶叶价格和销量呈现稳步上升的态势。与此同时，受毛茶价格影响，今年普洱茶产品价格也出现上浮，涨幅在10%左右。 

 

　　“我们收购的地区，今年普洱毛茶价格上涨了40—60%，春茶上市之初预测的价格走势成为现实，由于茶价上扬，不少企业已经遇到茶农惜售的情况。”来自勐海县的一家茶企负责人告诉记者。 

 

　　记者从茶交会现场了解到，2011年毛茶价格上扬已经为全年茶价走势开了好局，业内专家均表示，今年普洱茶价格必将在去年价格上有所上浮。 

 

　　变化 

 

　　品牌企业击退投机倒茶商 

 

　　从本届茶交会上明显看到，一些在2007年以前靠投机的茶企纷纷倒下，产业慢慢向几大品牌集中。但值得关注的是，茶企淘汰调整后并非是一头独大的局面，产能或市场占有率方面的确是以品牌企业为主导，但具有稳固客源的精品作坊也在产业发展中获得了生存空间。据了解，目前被淘汰出局的茶企大多是些倒茶商，业内人士表示，这一类型企业倒闭对产业发展有利无害。 

 

　　创新 

 

　　茶文化研究转向茶科学研究 

 

　　“数据是介绍、推广普洱茶最好的手段。”采访中，不少企业负责人坦言，前几年喝普洱茶的人没现在这么多，把普洱茶当文化把玩的人却不少。如今，在市场推广时，消费者很注重普洱茶给其带来的益处，一些已经被证实的科学研究项目很具有说服力，通过一系列的数据，全世界的消费者都能轻松读懂普洱茶的功效。 

 

　　据了解，目前国家科技支撑计划普洱茶项目中的6个课题通过验收。 

 

　　展望 

 

　　走过泡沫期 茶人理性看待下轮高峰 

 

　　参加本届茶交会的企业几乎都是经历了2007年那场突如其来的泡沫战的。如今，春茶价格喜人，茶企也不再为库存而苦恼。“今年茶叶市场开局就很好，但业内没有出现价格追涨的情况，各个品牌的涨幅也明显低于原料涨幅。只有将产业发展引导到正常的轨道，才能让企业和行业健康发展。”面对逐年走高的茶价，各企业负责人包括众经销商都在理性看待下一个高峰。