960万平方公里的广袤国土上,沿着神奇的北纬23°,从西南边陲到东南沿海,遍布数不胜数的茶山。科考发现,在众多茶山中,贵州、四川、广东等地零星散落着古茶树,但十分稀少,也不成片,产量几乎可以忽略不计。唯独在云南,依然存活着世界上唯一的大面积成片古茶树。
据不完全统计,云南现存古茶树资源总面积约为 329.68万亩,其中野生种古茶树居群的分布面积约为 265.75万亩,栽培种古茶树约为63.93万亩。可喜的是,它们生长状况良好,且品质上佳,拥有巨大的经济与文化价值。
这不禁让人疑惑,我国茶历史悠久, 为什么只有云南还保留着如此丰富的古茶树呢?
1.云南得天独厚的生态系统
云南是世界茶叶的发源地,这里气候温暖湿润,热量充足,生物多样性,是茶树孕育生长的天堂。远古时期茶树在这里进化完成,传向世界。但古茶树在对外传播中因不适应环境,致使树形越长越小,由乔木茶树缩小为灌木茶树,寿命也大幅下降。
茶圣陆羽在《茶经》中有记载,在蜀地及南方地区有很多大茶树,但随着中原人口增加,不断挤压古茶树的生长空间,又因战乱不断,古茶园毁坏较为严重。
而云南古茶园之所以保留相对完整,主要得益于山高路险、与世隔绝的高原环境庇护,重峦叠嶂构筑起一道绿色的屏障,让它们能够自由舒适地生长。
加上云南大叶种茶树属于有性繁殖、实生苗繁衍,基因强大,抗旱、抗寒、抗病虫害能力强,自然生长的情况下寿命很长。
2、历史空前盛大的茶叶贸易
云南的种茶历史最早可以追溯到商朝时期,东晋《华阳国志》记载,公元前1044年武王伐纣,云南种茶先民濮人曾献茶给周武王,目前发现世界最古老的人工栽培型古茶树——凤庆香竹箐古茶树(树龄约3200年)就种植于商周时期。
但是今天保留下来大面积的古茶园,只有少量种植于唐代以前,而大部分种植于明清时期。明清大规模种下的古茶园,便是今天古茶园的基础。
明洪十五年,云南全境归顺明朝,单北方战事不断,需要通过茶马贸易以茶叶换取马匹。正好云南有良好的种茶环境,因此朝廷鼓励云南人种茶,茶马古道叶四通发达。
再到清朝改土归流,虽国运衰弱,但通过茶叶在与西方的贸易中占优势,故而盛况空前,由此更大力种茶。到了民国时期,江南等南方茶园已丢,国民党能倚重的唯有云南茶园,所以云南古茶园也得到较为完好的留存下来。
3、后辈一脉相承的使命坚守
云南居住着布朗族、拉祜族等少数民族,他们都相信万物有灵,认为树木有灵魂,即便盖新房,宁愿挪房子也不愿挪树,因此也保留了更为完整的森林生态系统。
茶树除了是少数民族生活不可或缺的饮品、食品,更是神圣的祭祀用品。人们每年祭祀茶王树,婚丧嫁娶仪式也必须有茶叶的参与。
因为心怀使命,所以千百年来,他们都细心守护着老祖宗种下的茶树,使其薪火相传,生生不息。
而今我们还能喝到一杯古树茶,是莫大的荣幸。我辈自当倍加珍惜,同时也需要大家共同守护这片老祖宗留下来的古茶园。