老熟普洱茶上面的白点是霜斑，它是茶叶中的天然物质，起到一定的保护作用，并且对茶叶的品质也有一定的影响。霜斑的形成通常与茶树生长环境、气候条件、茶叶加工方式等因素有关。

 

1. 形成原因：霜斑主要由茶树叶表面的天然油脂和茶多酚等组成。在茶叶生长期间，茶树叶表面会积累一些油脂物质，这些油脂会与茶叶中的茶多酚发生反应，形成了霜斑。

 

2. 保护作用：霜斑在一定程度上起到了保护茶叶的作用。它能够吸收茶叶中的湿气，防止霉菌的生长，从而保持茶叶的品质和口感。此外，霜斑还能够减少茶叶的日晒曝晒，减少茶叶中的苦涩成分。

 

3. 影响品质：霜斑的存在对茶叶的品质也有一定的影响。一些茶叶专家认为，茶叶上的霜斑能够体现茶树生长的艰环境和成熟度，同时也能够增加茶叶的陈化变化。因此，有些茶叶爱好者认为霜斑是茶叶品质好坏的重要指标之一。

 

4. 可否喝：一般来说，老熟普洱茶上的霜斑是可以喝的。霜斑不会对茶叶产生不好的影响，反而可能会增添一些特殊的风味，使茶叶更加醇厚和深邃。而且，霜斑还能够为茶叶打开更多的陈化空间，让茶叶的风味更加丰富。

 

总的来说，老熟普洱茶上的霜斑是正常现象，具有一定的保护作用和对茶叶品质的影响。对于茶叶爱好者来说，喝带有霜斑的老熟普洱茶是一种享受，它能够带来特殊的口感和风味。不过，需要注意的是，选择质量优良的茶叶和正确的保存方式才能保证良好的品质。