如果是品饮红茶比较少的茶友，在品尝武夷红茶与祁门红茶的时候，可能一下子会比较难以将两者分辨出来。因为两者之间，风格有相似之处。

 

      但如果把云南滇红和上面两者放在一起再进行对比，相信大多数茶友都能够第一时间将滇红分辨出来。

 

      究其原因，则是滇红的原料采用了大叶种来制作，相比于武夷红茶以及祁门红茶的中小叶种，天然地便带着一股旷野磅礴的气息，风格大相径庭，一喝就能感觉到浓浓的蜜香中，包含着野性。

 

      滇红茶，在中国红茶中，久负盛名，无论是从原料、风味，还是性价比，滇红茶都有它独特的优势。

 

      一杯好滇红的诞生，是匠心茶人以巧夺天工的手艺、一丝不苟的态度来完成，而滇红茶独特的制作技艺，也于2014 年12月3日入选第四批非物质文化遗产代表性项目名录。

 

      滇红茶，给茶人们的感觉便是如云南姑娘一般，热情率真，淳朴可爱。

 

 繁杂工艺，匠心打磨

 

      一款出色的红茶，从采摘开始便要格外地注意鲜叶的状态，从萎凋到最后成茶，中间的每一个步骤，都不能有一丝一毫的差错，否则便会影响红茶的风味。

 

      因此，红茶的制作工艺繁杂且费时费力。而这款滇红，既要能够突出大叶种红茶的特殊风味，又要防止在制作过程之中，因为工艺的原因导致风味散失，就要花费更多的时间去细致地检查每一步都是否达到标准。

 

      密布的茶毫、显现的金毫和细紧的条索，便是对制茶师傅匠心淋漓尽致的体现。

 

      轻轻地挑选出冲泡的干茶放入杯中，并缓缓地注入热气腾腾的开水，淋在干茶之上。不多时，一股悠悠的茶香便从干茶之中透露而出。飘入鼻尖，贪婪地汲取这一芳香，令人心情愉悦。

 

      滇红的滋味比较浓郁，如果泡的方法不对，容易发酸，甚至可能还会出现发苦发涩的情况。

 

      我推荐大家泡滇红时，投6g的茶，不论是盖碗还是紫砂壶，都有着恰好的意味。开水注满盖碗或紫砂壶后即刻出汤，能够更大程度地体会到滇红的蜜香甜韵。

 

      当然啦，除了直接清饮，滇红还适合跟牛奶，水果等搭配调饮哦~ 风味同样非常不错！