布朗和易武在普洱茶界就像是一对孪生兄弟。喝茶这两个地区的味道自然是要知道的，不然还怎么混？

 

布朗山茶在云南各大茶区中，其茶叶含物质苦涩浓烈程度是首屈一指的，当人们逐步对这种浓酽口味有了正确认识后，布朗山大树茶便会成为茶友追求的对象，布朗山系老班章名声大振，而布朗山系老曼峨更是以其古树茶资源稀少及独特的香气而声名远扬。

 

如何正确认识和品尝布朗山茶小编综合个人理解与认知在本期分享给茶友。

 

布朗山茶叶的苦涩味，其苦能化得开，其涩能转化，即所谓大家常讲的苦回甘，涩生津。许多茶友往往与一些普通茶品经验与其对比，感觉布朗山茶相对化得慢，这种认识是有误区的，苦轻当然比苦重的化得快，苦重当然比苦轻回甘强烈。

 

一般人品饮布朗山茶时，很难承受前几泡的苦涩浓烈的刺激，5-7泡后该茶的真正甘醇才能显现，只有承受住了前些泡的苦涩考验，才可以感悟到后些泡的苦尽甘来。建议初茗此茶品的茶友置茶量略少，出汤时间略短为宜，慢慢适应再行调整，先苦后甜，茶味人生，也是一种收获。

 

布朗山，这里不止有好茶，还有世世代代生活在这里的布朗族，布朗族是百濮的后裔，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗山是全国唯一的布朗族乡，也是江外古六大茶山之一，是布朗族居住地，古时称濮人，是最早种植茶树的民族。

 

对布朗人来说，茶是爱人的承诺，是亲人的叮咛，是朋友的忠契，是先人慈蔼的托嘱遗惠，更是神明对布朗人命运与生活的恩典与福照。

 

布朗人与茶有着难以言说的情感。布朗先民把族人的幸福播种在这片原始、古老的土地。外面的世界或许已然沧海桑田，布朗人依然执着守望。一年年，一代代，布朗人与茶，一直息息相通，魂牵梦绕，始终恬然相守，不离不弃。茶园似海，莽莽不语，与布朗山寨一起穿越人事悲欢，草木枯荣的绵亘岁月。

 

了解了布朗的茶滋味，知道了布朗的人文风情，才能更好识得布朗茶。

 

布朗山古树茶的香气有两种，一种为鼻闻感受——明香（杯底茶气或茶汤），另一种香气——暗香，这种香气很内敛，茶汤与其香气的融合程度高，完全融为一体，茶汤与香气不分散游离，从下向上回味，这种高度的有机融合也是茶品的可贵之处。

 

收藏新茶如果茶性较为温和，后期感受变化就不太明显。茶品当初苦涩浓酽，后期转变为甘甜醇和并且变化相当大，口味感受度相当明显，苦涩浓烈对味蕾刺激性很强，但须感受其回甘生津持久绵长的才是好茶品，收藏乐趣容易得到明显感受，才能体现茶品岁月品茗价值。识得“布朗味”，才懂人生韵。