慢慢发现，身边越来越多的人开始喝茶，尽管各有初衷：有些因商务来往需要，有些因关注自身健康，有些则是纯粹兴趣爱好…不论哪种，喝茶已经成为一种生活方式。也有人说喝不惯不爱喝，其实不然，只是缺乏一些方法或者动力罢了。作为资深茶人，在这里班门弄斧支几招，让大家爱上喝茶。

 

多喝常饮，养成习惯

很多人惯性把茶等同于苦，苦的东西自然就少有人喜欢。这显然是一种误解，尽管青、苦、涩确是茶之本味，但茶有回甘，也有回甜。认识到这一点，就需要我们乐于尝试。

 

换句话说，走近茶最直接的方法就是去喝，尽可能多喝。喝着喝着，味蕾就被慢慢打开了。喝茶的同时，一定能从老茶人身上学到很多关于茶的知识。说不定，茶得以传承几千年的神秘力量会牵引你在喝茶之路上走的更远。

 

形色香味，慢慢细品

只要你喝茶，就有很多机会接触到品茶。品茶可以帮助你实现从不懂到懂的重要进阶。注意观察和体会茶的形、色、香以及味，仔细品味茶汤进入身体后带来个感官体验。比如说，当我们饮入或者咀嚼茶汤时，不妨把注意力放到舌头和口腔壁上，去感受茶汤的柔软度、粘稠度还有润滑度。

 

当然，如果你做不到在一杯汤里自如切换感知点，就可以采用重点拆解法。例如，第一口主要闻茶香气，第二口感受汤感，第三口体会水路，第四口品味喉韵，第五口品尝滋味和回味。如此反复训练，品饮能力会在不知不觉间提升。

 

储备知识，积累经验

我相信很多人都会这样的感受：喝到一款好茶，却不知道如何去表达，这就是茶知识缺乏的结果。要想了解茶，就要去学习茶理、茶性、工艺以及仓储等方面的知识。同时也需要熟悉人体感官，茶叶离不开甘、甜、苦与涩等味道，而舌尖主要感受甜味，舌根重点体会苦味，舌心则是感知茶的涩味。

 

茶之所以会有苦，是因为其内含咖啡碱成分，咖啡碱其性味苦，是构成茶汤滋味的重要物质，赋予茶汤醇及新鲜口感。而涩是由茶多酚中的酯型儿茶素在舌面形成一种隔膜，让人产生涩感。

 

建立标准，喝点好茶

喝茶，无论是只是储备，还是经验累积，都需要我们学会总结。理论与实战想结合，一定会有自己的认知，慢慢就建立了自己的标准。比如入口即化的茶味、梦绕魂牵的挂齿留香、深刻入骨的茶感，那种味觉以及全身心的体验难以言表，有种直抵精神的通透感等等。

 

一旦建立标准，就知道如何选茶挑茶，找到适合自己的好茶。很多人之所以喝茶走弯路交学费，根本在于没有系统的知识储备，也没有构建自己的标准体系。你觉得呢？