普洱茶喝古树，到底好在哪里？
关于古树茶为什么好，其实流传最广的一个说法就是：树龄越大，根越深，可以吸收到不同土壤层的营养和微量元素。这个很好理解，事实上，喝古树茶不是现代人的首创，古已有之：
沈括《梦溪笔谈》：“建茶皆乔木，吴、蜀、淮南唯丛茭而已。”建茶是贡茶，乔木和丛茭，不用过多解释了；梅尧臣《次韵和再拜》：“建溪茗株成大树，颇殊楚越所种茶。”，也就是说大树茶要好得多！
我还看过一条，听上去是颇有道理的：
营养物质从根部运送到芽尖，古树的运送路径比小树和台地茶远的多，这说明大树的代谢过程更为复杂，代谢空间也更为广阔，有利于丰富的次生代谢物的形成和聚集，这也是古树茶内含物质更丰富的原因之一！
抛开各种东西不谈，古树带给茶友的品饮体验是超过小树的，这才是茶友们热衷于古树茶的直接原因！但是，这也增加了品饮的门槛。
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