“茶米油盐酱醋茶”,自古以来,饮茶已成为生活中不可缺少的一部分,而喝好茶,必然要有好茶器相配。
朝代更迭,史海浮沉,茶具繁多,金银玉瓷,水晶玛瑙,不一而足。而世人多爱紫砂,赞其为茶器之首。
《长物志》言:
「盖既不夺香,又无熟汤气」
「故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴」
而紫砂壶的用料以宜兴“紫砂”为佳,江苏宜兴的“紫砂”有着独特的“双气孔结构”,使得保温与透气这两种相斥特性,在它身上同时并存。
香不涣散,得茶之真香真味,暑天越宿不馊。
利茶发茶是紫砂被称为茶器之首的根本原因。
紫砂壶风靡是有推手的,那便是历代的文人墨客。
紫砂以不饰秞、泥本色而广受文人喜爱,其质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好。
以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思。
最为瞩目的便是陈曼生的曼生壶,与梅调鼎的玉成窑传器。
以器载文道,为紫砂壶带来了浓厚的文人气韵,丰富了紫砂的文化内涵,使紫砂不仅仅作为日常实用器的存在。
紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
也就是所说的养壶包浆。
长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
作为我国源远流长茶文化中的一部分,紫砂以其效功用、文人推崇、艺雅兼具的特性,在茶林中独树一帜。
喝茶是一种心境,用紫砂壶泡茶喝茶,更显出生活的一份淡泊和宁静。
相伴紫砂壶,亲近紫砂壶,过一种质朴的生活,在这行色匆匆的社会,亦是一种清福。