“灰被天目”也称“灰蒙”、“灰冠”、“灰担”、“灰潜”等，是日本用以形容与建盏同类的那种表面蒙着灰色的器物名称。褐黑相交，灰头垢面，釉面（被）涂了一层灰在上面似的，故取名“灰被”。灰被天目因独具特色的、与众不同的美质，深受日本人喜爱，而成为举世珍宝。
 
　 　灰被天目实为与建窑相距不远的南平茶洋窑所产。南宋中晚期至元朝是茶洋窑的鼎盛时期，釉色、品种不断出新，这一时期应为该窑鼎盛阶段，主要以黑（酱）釉、青釉为主，兼烧青白釉、绿釉、白复轮、青口等。黑釉仿建窑，又有自己的特点，碗以浅腹居多。