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赤壁挖掘弘扬茶文化

普洱茶


    赤壁古镇羊楼洞,是欧亚万里茶叶之路的重要起点之一。
    据清朝史料记载,1853年(咸丰三年),太平军占领南京,武夷山茶路中断,羊楼洞成为最重要、最兴盛的万里茶路源头。
    马克思曾在《俄国的对华贸易》等文中对中俄茶叶贸易受到茶路源头变迁的影响多有论述。
    羊楼洞也是国内外著名的茶叶贸易集散与制造中心。19世纪70至80年代羊楼洞茶业鼎盛期,先后有俄、英等外商和晋商、粤商及本省商人来此投资经营茶庄,五条街巷的茶庄达200多家,是茶叶收购、加工、销售集散地。镇上人口超过4万,其繁华已超过蒲圻县城,有“小汉口”之称。
    在《大清皇舆全图》上,羊楼洞的图标与省会汉口是一样规格。
    据史料记载,1861年,中国的第一块机制砖茶诞生于羊楼洞,标志着羊楼洞在湖北及全国,率先由手工制茶到机械生产砖茶,进入近代工业水平。
    2012年6月底,国家文物局在赤壁召开“万里茶路文化遗产保护研讨会”期间,陕西省文物局副巡视员齐高泉拉着我的手说:“羊楼洞是一块尘封的宝石,一定要保护好,开发好,利用好,它不亚于我们西安的兵马俑,甚至超过它的文化价值”。
    研讨会上,国家文物局文物保护与考古司司长关强表示,要将万里茶叶之路申报世界文化遗产。沿途七省市文物局联合发表了《万里茶路文化遗产保护赤壁倡议》。
    赤壁砖茶历史悠久
    赤壁,古称蒲圻,自古气候温润,土地肥沃,适宜茶叶生长。茶叶种植历史始于汉,兴于唐,盛于明清。早在9世纪,所产的鄂州团黄已成为全国名茶。
    在宋元之时赤壁被定为“榷茶”之地,曾一度以砖茶作为通货与内蒙古进行茶马交易。
    明永乐年间,羊楼洞开始制作圆柱形的“帽盒茶”,并出现专业运输的“掮客”。当时,为了茶叶贸易的需要,产于羊楼洞及周边地区的砖茶,大批销往蒙古等边疆地区。
    2013年7月31日,中国茶叶流通协会正式命名湖北省赤壁市为“中国青砖茶之乡”。
    赤壁砖茶特色明显
    羊楼洞青砖茶,以老青茶为原料,经发酵、筛分、压制、干燥制成。色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,汤色红黄尚明。
    据有关史料记载,慈禧太后闹肚子曾用砖茶治愈,毛泽东主席曾把赤壁茶作为国礼送给斯大林祝寿。
    蒙古人常说:“宁可三日无粮,不可一日无茶”。北方高寒,多以食肉。“以其腥肉之食,非茶不消,青稞之热,非茶不解”。青砖茶不仅可以有效地促进动物脂肪的分解,而且可以补充游牧民族所缺少的果蔬营养成分。以其独特的、不可替代的作用和功效,成为北方草原各族人民的生活必需品,被誉为生命之茶。
    赤壁有15万亩优质茶园基地,是不同于普洱大叶茶树的小叶茶,相对其它茶口感更加柔绵。
    2013年4月,我到湖南安化考察时,安化白沙溪茶厂老总刘新安对我说:“赵李桥砖茶厂过去是我们的老大哥,青砖茶是你们的‘专利’,我们如果做青砖茶,就是帮你们做广告”。湖南长沙一位专家对我说:“青砖茶虽然也是发酵茶,但却不失原有的清香味,这是青砖茶在黑茶中区别其他茶的独特优点和优势。”
    赤壁砖茶引起特别关注
    2012年5月22日,在“中国著名作家写赤壁”活动中,我陪15位受邀作家到赵李桥砖茶厂采风品茶,北京市作家协会副主席、国家一级作家毕淑敏喝了一口青砖茶,眼眶湿润。她说:“这次来赤壁,终于找到久违的‘老朋友’, 川字牌砖茶的味道,让她铭记一生。”
    2012年10月29日,我受市委、市政府主要领导委托,到上海复旦大学拜访著名学者钱文忠教授,钱教授认为“赤壁不仅有三国,还有羊楼洞青砖茶”。
    2013年7月28日,我陪同全国政协常委、中国作家协会副主席陈建功参观了市博物馆茶叶之路展厅后,在新街口商业街品尝了1985年产的川字牌青砖茶。陈建功认为“赤壁青砖茶历史悠久,独具特色,冲泡后的青砖茶汤色美、味道醇,令人印象深刻”。
还有贺铿、汪国真、洪烛等知名学者、诗人、作家,也对羊楼洞青砖茶极力推崇。
    近年来,中央电视台、中央人民广播电台、阳光卫视、凤凰卫视、河北卫视、山西卫视以及《湖北日报》、《福建日报》、《广州日报》等多家媒体记者亦纷纷慕名前来进行采访报道,多次对赤壁砖茶、茶叶之路进行拍摄。
    特别是央视拍摄并播出了以羊楼洞为起点,最后到俄罗斯圣彼得堡的“茶叶之路”专题片,其中《洞茶春秋》、《“川”字茶传奇》两集浓墨重彩叙写了洞茶沧桑。随后又播出了专题片《北纬30°•中国行》赤壁怀古专辑。
    2012年10月25日,中央人民广播电台副台长赵铁骑带领蒙、维、回等五个少数民族记者到赵李桥砖茶厂采访,进行现场报道。
赤壁砖茶备受重视
    悠悠岁月,神奇土地,积淀了丰富的茶文化。挖掘弘扬茶文化,推动百亿茶产业,再现荣光,重铸辉煌,已提上赤壁市委、市政府重要议事日程,成为当代赤壁人肩头沉甸甸的责任。
    近年来,赤壁市加快挖掘茶文化,做大做强茶产业。咸宁市委书记任振鹤指出,要弘扬茶文化,挖掘赤壁茶业历史,扩大赤壁茶叶知名度,提升赤壁茶叶影响力。要以市场为导向,拓展招商引资空间,延伸茶产业链,擦亮茶品牌,实施精品名牌战略,让百年老字号焕发青春。咸宁市委副书记、市长,时任赤壁市委书记丁小强强调,要充分发挥茶文化对茶产业的促进作用,培植龙头茶叶企业,高起点谋划、高标准建设,打造国内一流的茶产业。咸宁市委常委、常务副市长,时任赤壁市委书记吴晖指出,茶产业是赤壁市的重要产业之一,人文历史底蕴深厚,品牌优势明显,在接地气、聚人气,塑造地方特色上具有不可替代的作用。要对茶产业的历史、文化进行整理,弘扬赤壁茶文化,振兴茶产业,打造中国有机农产品的交易平台。赤壁市委副书记、市长江斌指出,要结合中国有机产品交易基地建设,进一步挖掘和宣传好赤壁砖茶文化,擦亮百年品牌,推动茶产业健康可持续发展。市委副书记盛文军指出,要注重挖掘搜集赤壁茶叶历史资料,将赤壁人文历史与发展赤壁茶产业相结合。市委常委、市委组织部部长陈海莲,副市长刘训林等“四大家”领导,都十分重视赤壁茶文化的研究与运用。
    赤壁砖茶文化促进茶产业发展
    根据市委、市政府的统一安排,市委宣传部组织成立工作专班,辗转南北,千里寻茶,先后到北京的中国第一历史档案馆、故宫博物院、国家图书馆、外交部档案馆,以及湖北、山西、湖南、福建、云南等地的图书馆、博物馆、史志办、茶文化研究所等机构,著名茶企,发掘搜集了大量关于赤壁羊楼洞茶文化的文献资料、研究著作、历史图片,并编纂成书。
    赤壁,闻名中外的著名茶乡,深厚的茶文化底蕴,百年铸造的茶品牌,今天,仍然是茶行天下,香飘万里。优越的自然禀赋,深厚的历史积淀,将由时代机遇所激活。擦亮百年品牌,打造百亿茶产业集群,中国青砖茶之乡再现辉煌的赤壁梦,将与中国梦相偕而行!
 

作者:玲儿
日期:2014-11-14
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