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只有适合与不适合的茶


    喜欢喝茶的人,很多人喜欢读沈从文、董桥、余秋雨等人的书,古朴典雅又意境幽远,白话中有文言的凝练,文言中又透露出白话的真切,文白相间,别样风流。有时觉得文人的生活真美好,殊不知,有多少诗书和多少代家学才能养出那么一份优雅和从容!
  
  工作、学习、生活,日子过得忙碌而琐碎。而读书喝茶、喝茶读书,以及各方茶友的来来往往,日子随着一次次的茶聚茶聊,显得充实而不平淡。

  茶聊中,知道茶友中有人专门喜欢喝绿茶,既清香清新爽口,又方便简单醒神;有人喜欢大红袍那天生具有的岩骨花香,霸气十足,韵味悠长;有人喜欢泡一壶老白茶,那第一口的茶汤,仿若旱后甘霖,可让恬淡的心情在淡淡的茶香中得以无限释放;有人喜欢红茶那红艳的茶汤,暧昧的蜜味,温情的枣香;更有人喜欢生普特有的刚烈、个性、豪迈、粗犷等特征,喜欢熟普那板栗色或红褐色或近乎褐色的厚重茶汤,甘滑柔顺,绵甜爽口,也因其存储的方便与其特有的越陈越香。
  
  事实上,喝茶,得因人、因时、因节、应季。

  茶,因人而异,没有好与不好的茶,只有适合与不适合的茶。
 

作者:玲儿
日期:2018-11-22
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