彼一“叶”能觉秋至，此一“叶”却可识春来。那便是，茶。想让春天的气息，涤荡于齿颊，除了品饮，不妨一尝——茶馔。

　　洁白的银耳和剔透的芦荟上，流坠着半凝固的茶冻，似雪浪喷珠，与精雕细作的景德镇玉瓷相配，观之宛若一件玉雕，品之则如沐春风——养阴清热的银耳是春季滋补的好东西，有着花香果味的碧螺春，能帮助代谢存积一冬体内脂肪的芦荟，微兑蜂蜜，滋味清爽无比。

　　雪里藏春

　　原料：碧螺春茶叶20克、水发银耳3朵、芦荟15克。

　　调料：蜂蜜25毫升。

　　做法：

　　1.碧螺春沸水冲泡成茶汤，加入蜂蜜，将银耳去核撕成小块放入茶汤中，隔水加盖蒸熟。

　　2.鲜芦荟洗净后去皮，切成薄片，与银耳同装碗即成。

　　提示：

　　●碧螺春要先冲开水后放茶，或者用70～80℃的开水冲泡。

　　● 芦荟的黏液是营养精华的所在，不要洗掉。

　　●银耳隔水加盖蒸是为了防止茶的香气随蒸汽流失。

　　●养生学认为春天的口味应该多甜少酸，用蜂蜜而非糖，更有利于促进肠道毒素的排出。