茶源于中国，历史最久，被雅称为“饮中君子”。因此，中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺。国学大师林语堂先生就曾经说过：“只要一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的。”中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是如此，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。总之，“有清茶一杯，便可随遇而安”。
    与朋友一起，相约古老的寺院，看着盛开的玉兰，再品一下杯里的香茶，与朋友叙叙旧，谈谈人生，该是怎样一处清静之所。
    茶喝的是心境，茶能静心，心里清静了耳根也就清静了。我们在喧嚣的都市，茶室里的灯光有些昏暗，穿着碎花对襟衣服的茶姑娘给你倒上清茶，旁边还有抚琴的人，闹市中也就在这里可以求得片刻的宁静了。
    如果是在家里，泡茶的时候，把心静下来，注意每个动作，尽量轻巧、缓慢，清楚地知道你把茶叶放进壶内。把水注入壶中时，手提壶把，知道你正在倾注开水到杯中。
    做每个动作时都不要有杂念，一有杂念，茶水中就有杂质。以一个茶者而言，茶的品质不在茶具、茶叶和水质，而在于你纯净的心。喝茶的时候，秉持正念端起茶杯，轻轻闻一下茶香，那儿有阳光、雨露、大地的温润，有蜜蜂、蝴蝶的舞姿，还有采茶姑娘的茶山情歌，但念头别又被情歌给带跑了。
    喝茶，要喝清凉之茶、平和之茶、禅味之茶、无心之茶。
    呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来……
    好香用以熏德，好茶用以涤烦。
    空持千百偈，不如喝茶去。
    现代人喝茶讲究茶具、茶叶、水质，处处要求质美。其实也不必太在意，处处挂碍，反而失去了茶味，也远离喝茶的原意。